Martedi 8 Marzo 2011, ore 20,00
Nella tradizionale Giornata della Donna, un evento di celebrazione e di rispetto per il lavoro femminile. Vogliamo dedicare la serata a tutte le donne e in particolare alle donne che ogni giorno rendono concreto il progetto Terra Madre: agricoltrici, allevatrici, casare, viticoltrici, alcune delle quali saranno presenti alla cena per introdurre i propri prodotti. Proponiamo una cena a base dei loro peodotti, dei Presìdi Slow Food e non, accompagnati da vini assolutamente femminili di valenti produttrici bergamasche: Colle dell’Aia e Cascina Rossa, illustrati, per l’occasione, oltre che dalle produttrrici, anche dal loro winemaker Roberto Ravelli e Tosca di Pontida. Durante la serata intervento dell’attrice Chiara Magri e di Silvia Tropea Montagnosi , che presenterà il suo nuovissimo Dizionario Enciclopedico della Cucina Bergamasca per i tipi di Bolis Editore.
Menu
Gran plateau di formaggi delle Orobie
(Stracchino all'antica delle Valli Orobiche, Agrì di Valtorta, Formai de Mut di alpeggio, Caprini)
Risotto al rosmarino e strachì
Cannolo ripieno di verdure
Coniglio al Rosso Del Lupo con polenta di mais antico
Dolcetti di Carnevale
Sede: Hosteria La Marina – loc. Grombosco, Pontida – tel. 035.795 063 – www.lamarinaristotel.it
Costo: € 30 per Soci e U31; € 35 per non ancora Soci e Simpatizzanti
Posti disponibili: 40
