Quando si parla di rispetto dell’ambiente, mondo produttivo ed istituzionale si trovano in sintonia, perché se è anche sostenibile il vino è più virtuoso. E, se le Città del Vino chiedono misure ad hoc nei Piani di Sviluppo Rurale, il Ministro dell’Ambiente Clini annuncia che anche il Ministero “è al lavoro per calcolare l’impronta ambientale del vino, guardando ai consumi d’acqua, energia e suolo, per certificare la cultura ambientale di una bandiera del made in Italy”.
