IMPORTANTE!!
Marco Fustinoni, patron dell'Agriturismo Prati Parini, ci ha chiesto aiuto perchè è assalito da richieste di Polenta e Osei.
La nostra iniziativa era stata "una tantum", ed irripetibile, nel Giorno di Terra Madre Day alla ricerca di antichi sapori che non si possono più assaporare.
Così Marco Fustinoni precisa che non è in grado, e neanche vuole, predisporre questo piatto.
