Clusone (Valle Seriana) – Piazza della Rocca, 2 – tel. 0346 23 835
www.biscottoclusone.it – info@biscottoclusone.it
Chiuso: Lunedi
Orario: 8.00-20.00
Artigiano
Emma Mantegazza recuperò la ricetta dai quaderni del padre pasticcere e con delibera comunale ne ha affidato la produzione alla Pasticceria Trussardi. Il biscotto, ricoperto di cioccolato sta fra la meringa e l’amaretto. Gli ingredienti sono: zucchero, mandorle, albume, farina e vanillina. La copertura è di finissimo cioccolato fondente.
