Presentata ufficialmente al Bra in occasione del Cheese, la nuova Edizione della Guida Osterie d’Italia 2016, sussidiario del mangiarbere all’italiana alla presenza di personalità, si Slow Food in primis, di rappresentanti della stampa, perfetta la comunicazione di Licia Granello di La Repubblica e la conclusione di Carlin Petrini.
Aveva introdotto la presentazione Marco Bolasco, Responsabile di Slow Food Editore, che ha tracciato la lunga storia. Poi Oreste Codegoni, responsabile della Guida, ha illustrato i criteri, le nuove aggiunte e l’aggiornamento dei collaboratori che in ogni parte d’Italia si prestano a visitare i locali da censire.
Come tradizione sono stati consegnati i Diplomi di merito a tutti i Locali che hanno ottenuto la Chiocciola.
Infine gran buffet all’Albergo dell’Agenzia di Pollenzo con piatti preparati dalle Osterie “chiuocciolate”.
Alcune immagini:
