Domenica 26 Maggio, ore 10,00 a Piazzatorre
All’interno della manifestazione orgasnizzata da Altobrembo (vedi: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/?p=12843) la nostra Condotta organizza una uscita alla raccolta delle Erbe edibili di Montagna con il supporto della Dott. Marilisa Molinari, Dirigente ERSAP, Struttura Attività Fitosanitaria e Certificazione di Qualità, che con grande disponibilità ha accettato il nostro invito.
In occasione di Erbe del Casaro i Ristoranti degli 11 Comuni di Altobrembo hanno elaborato dei Menu che contemplano piatti cucinati con le erbe spontanee.
Noi abbiamo scelto il Ristorante Rustica di Piazzatorre che ci preparerà oltre il menu di Erbe del Casaro una insalatina con le nostre erbe e fiori raccolti in mattinata.
Il programma:
ore 10,00 ritrovo a Piazzatorre di fronte all’ufficio turistico.
ore 10,15 raccolta di erbe e fiori per prati e boschi accompagnati dalla Dott.ssa Marilisa Molinari
ore 12,30 rientro a Piazzatorre
ore 12,45 pranzo presso il ristorante Rustica in via Zappata con degustazione delle erbe e fiori raccolti.
Il Menu di Erbe del Casaro: ERBE DEL CASARO
Sede: Ristorante Rustica – Via Zappata 2, Piazzatorre (Bg) – Tel. 0345 85 155 o 328 8015 213 – ariolistefania@alice.it
Costo: Soci Slow Food e U31 € 25,00; non ancora Socie e simpatizzanti € 30,00; Menu per Bambini € 10,00
Info e prenotazioni: 335 336 334 condotta@slowfoodvalliorobiche.it o 348 8401 439 oliviero.manzoni@tiscali.it o sul form sottostante entro e non oltre il 22 maggio
