Via A. De Gasperi, 12, Ambivere – tel. 035 908 153 – www.trattoriavisconti.it
La medievale Torre dei Visconti, con l’annessa casa padronale, è parte integrante della trattoria che, nonostante qualche ricercatezza, conserva intatta la sua aria di casa di campagna. Accogliente il giardino d’ingresso nonchè la veranda prospiciente l’orto-giardino (da cui provengono le erbe aromatiche utilizzate in cucina) dove d’estate è possibile mangiare. Il menu è spesso aggiornato con percorsi a tema (erbe e fiori, la tradizione, la selvaggina, menu medievale e vegetariano) e in cucina si utilizzano ingredienti di cui è indicata la provenienza.
Il Menu della cena dell'Alleanza
Tortino di patate di Rovetta, coste bianche e Bitto Valli del Bitto
Tagliatelle di Farina di Grano Saraceno con funghi Porcini
Palamita del mare di Toscana con capperi di Salina e porri
Semifreddo al Pistacchio di Bronte
Caffè
Dolcetti dello Chef
Vini: Azienda Vitivinicola La Costa di Perego (Lc)
Riesling e Chardonnay Solesta
Pinot Nero San Giobbe
Digestivo offerto da Glenlivet
Costo della Cena dell'Alleanza 42 euro
