Mercoledi 5 giugno ore 19,30 al Ristorante La Lanterna di Sedrina
La Comunità Montana Valle Brembana presenta il volume scritto dal nostro Socio e Componente del Comitato di Condotta Beppe Stefanelli:
LA VALLE DEI FORMAGGI
Storia, caratteristiche e tecnologia delle produzioni casearie della Valle Brembana
a margine del Convegno sui formaggi brembani nel quale i Riceratori Universitari hanno ptresentato le risultanze della Ricerca secondo la quale i Formaggi Brembani, non tutti, ma alcuni diminuiscono il colesterolo (https://www.slowfoodvalliorobiche.it/?p=13554) , nell’ambito del progetto Cluster di eccellenza per le sinergie tra produzione agroalimentare e ricerca medico-scientifica.
scarica: Invito 05.06
