Venerdi 9 dicembre, ore 20,00 a Blello DOLD OUT
Come ogni anno, ormai da un po’ di anni, il nostro Oliviero organizza la Salamata, diventata ormai un cult della nostra Condotta, confronto fra salami bergamaschi di varie zone e provenienze nella festosa cornice della Trattoria Pellegrini di Blello, il paese più piccolo d’Italia con 67 abitanti. La Trattoria Pellegrini è ormai chiusa da qualche anno, ma per la Salamata di Oliviero apre di nuovo eccezionalmente per farci degustare i suoi con i portentosi Casoncelli alla Bergamasca della Signora Graziella, veramente buoni, tradizionali e ben conditi prima di passare alla valutazione e comparazione dei salami bergamaschi, assolutamente artigianali di varie provenienze con una scheda di valutazione ormai collauda da Oliviero e dai partecipanti alle serate degli anni precedenti.
In accompagnamento il vino dell’ Azienda Agricola Ronchi di Genestraro di Ambivere, Incrocio Terzi, scelto da Oliviero come miglior abbinamento.
Sede: Trattoria Pellegrini – Via Marco Polo, 1, Blello (Bg) – tel. 0345 98 116
Costi: Soci Slow Food e Giovani U31 € 35,00; non ancora Soci € 40,00
Posti disponibili: 35
Info e prenotazioni: Oliviero Manzoni 348 8401 439 oliviero.manzoni@tiscali.it oppure con il form sottostante entro e non oltre il 7 dicembre.
