Venerdi 27 Agosto, ore 18,00 in Piazza Mascheroni
A cura delle Condotte Slow Food della Bergamasca, conducono Enrico Radicchi e Silvio Magni. Con la partecipazione di Oikos Cooperativa Sociale a.r.l. Onlus e Panificio Gilardi Snc.
Partecipazione con offerta libera
È richiesta la prenotazione all’indirizzo prenotazioni@slowfoodbergamo.it
Ispirato al film in concorso “Vaccari”, un viaggio attraverso i sentieri della Transumanza, il Laboratorio Slow Food vuole essere un viaggio alla scoperta dei sapori dei formaggi bergamaschi per conoscere lo “Stracchino all’Antica”, Presidio Slow Food, che ha origine proprio durante la Transumanza. In abbinamento ai formaggi sarà possibile degustare il vino biologico di Oikos Cooperativa Sociale a.r.l. Onlus e, grazie alla collaborazione con ASPAN, pane dei F.lli Gilardi che con Slow Food hanno realizzato il progetto “Pane di Filiera nelle mense scolastiche”.
Questo appuntamento sostiene il progetto “10.000 Orti in Africa” che Slow Food sta portando avanti da diversi anni.
