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Nov 09 2009

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DIRITTI AL CIBO

di Luca Colombo e Antonio Onorati

Pag:  269; anno: 2009
Editore: Jaca Book
Collana: DI FRONTE E DI TRAVERSO. TERRA TERRA

 

Descrizione
I diritti devono essere, come gli alimenti, fondamentali, naturali, inalienabili e universali. Il diritto al cibo è un diritto civile e politico, economico e sociale atto a promuovere l'uguaglianza, la libertà e la dignità di tutti gli uomini e le donne. Ancorare il cibo ai diritti è necessario per sottrarlo al ruolo di merce su cui esercitare il gioco d'azzardo della speculazione finanziaria o la distrazione come agrocarburante. È invece necessario garantire alle donne e agli uomini, ovunque nel mondo, accesso e controllo sulle risorse naturali ed economiche con cui produrre, curare e far circolare gli alimenti.

 

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