Mercoledi 30 Marzo, Sede Universitario di Bergamo Sant’Agostino, Aula 1
L’ Università di Bergamo ed in particolare il Dipartimento di Scienze della Persona della Facoltà di Scienze della Formazione – Scuola di Dottorato in Antropologia ed Epistemologia della Complessità, organizzano questo Seminario del Prof. Colin Sage – University College Cork: Environment and Food con inizio alle ore 10.Il programma
Nel pomeriggio con inizio alle ore 14,30, Presentazione del volume n. 6 “La Reinvenzione del cibo” a cura di Cristina Grasseni, Marcella Messina e Mario Salomone. Nell’intervallo Lorenzo Berlendis in rappresentanza di Slow Food Lombardia, guiderà la degustazione dei grandi Formaggi delle Valli Orobiche I GIGANTI DELLA MONTAGNA
