Senza sale non vuol 
dire senza gusto, e la cucina italiana non è solo tradizione: ecco i must emersi da “Gusto in Scena”, l’evento celebrato a Venezia, ideato dal giornalista gastronomico Marcello Coronini. Che spiega a WineNews.tv: “l’idea di puntare sul tema del “cucinare senza sale”, che anticipa anche le direttive del Ministero della Salute per i prossimi anni, ha rivelato che con materie prima di grande qualità e con creatività ed innovazione si possono creare piatti di grande gusto e più attenti alla salute.
E la cosa bella è che questo si può fare anche a casa, non è esclusiva dei grandi chef”.
