Feb 10 2013
Domenica 10 Febbraio, ore 21,00 Ad animare il paese di San Pellegrino Terme domenica 10 febbraio 2013 ci pensiamo noi! Giovanni, Marco e Mauro gestiscono il locale La Via Priula, emanazione dell’omonimo Birrificio artigianale, dal marzo 2012: tre ragazzi amici di Slow Food il cui intento è creare prodotti unici legati al nostro territorio. Degusteremo …
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Gen 24 2013
Giovedi 24 gennaio ore 20 Quinto appuntamento del programma di Rete Giovane Slow Food, ultimo della serie “Slow Taste – piccole degustazioni presso locali slow”. Indagheremo il fascino discreto della biodiversità nel mondo del mais, parlando di tre varietà particolari e tipiche del nostro territorio bergamasco: – il mais spinato di Gandino – il mais …
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Dic 24 2012
La Grigia, la Bruna, la Reggiana e la Valdostana: quattro razze bovine che ci hanno fatto compagnia, non fisicamente, ma con i loro formaggi vaccini nella serata del 20 dicembre 2012 al Vecchio Tagliere di Zanica. Andrea Besana, ospite della serata, ha saputo spiegare al meglio le qualità organolettiche di ogni formaggio e le caratteristiche …
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Dic 20 2012
Giovedi 20 dicembre ore 20,00 Al Vecchio Tagliere di Zanica Presentazione e studio di alcune Razze bovine autoctone, presentate dall’abilissimo Besana, con degustazione di formaggi, alcuni dei quali Presidi Slow Food, realizzati a partire unicamente o prevalentemente da latte delle singole razze. Vengono presentati: Razza Rendena con Spressa delle Giudicarie, Razza Reggiana
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Dic 20 2012
In occasione della visita del presidente Nazionale Roberto Burdese, per il Meeting dei Maestri del Paesaggio, dall’apposito Gruppo di Lavoro è stato presentato il Programma di Slow Food Rete Giovane bergamasca. Ricordiamo che Slow Food Rete Giovane è una rete di giovani studenti, contadini, chef, artigiani associati al movimento Slow Food che supportano il cambiamento …
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Dic 14 2012
Vorrei iniziare ringraziando tutti coloro che hanno partecipato ad AperiSlow La ReteGiovane della Condotta Valli Orobiche, da tempo voleva organizzare un evento di questo tipo, finalmente è riuscita a portarlo a termine con successo! L’aperitivo si è tenuto all’ostello delle Tre Corone a Trescore Balneario con la piacevolissima accoglienza di Francesca Moroni (che ringraziamo, sia lei …
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Dic 10 2012
Lunedi 10 dicembre ore 19,30 all’Ostello delle Tre Corone di Trescore Balneario Slow Food Rete Giovane Valli Orobiche organizza per tutti i ragazzi sotto i 31 anni un aperitivo di qualità per festeggiare il “terra madre day” , il compleanno di Slow Food, in occasione del quale verranno servite eccellenze bergamasche : dal pesce di lago a …
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Nov 23 2012
Che dire sulla serata ortaggi organizzata da rete giovane giovedì 15 novembre? Sicuramente la voglia di imparare e di mettersi in gioco mostrata dai partecipanti, all’opera con coltelli e taglieri, ci ha lasciati sorpresi! Per la serata tenutasi al Vino Buono ciascuno si è trasformato in un cuoco provetto o, per lo meno, ci abbiamo …
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