Mar 24 2013
Il secondo Slow Talk si è tenuto all’hambourgheria Eataly in via Sant’Orsola a Bergamo sul concetto di “Consumatore come co-produttore” . L’hambourgheria di Eataly rappresenta una realtà alternativa al classico Fast Food industriale. Nasce come un nuovo progetto avente le sue origini nella convinzione dell’importanza di una corretta alimentazione al passo con i tempi. Il “mangiare …
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Mar 23 2013
Sabato 23 Marzo, ore 20,30 a Corna Imagna A conclusione di Alla scoperta del Vino, questa serata inaugura la collaborazione della nostra Condotta e della nostra ReteGiovane con l’Ostello “Il Sentiero” gestito da giovani intraprendenti e molto motivati. Gli Organizzatori prevedono una degustazione-laboratorio dei formaggi importanti bergamaschi “I Giganti della Montagna” (Corna Imagna è la Sede della Casa dello …
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Mar 21 2013
Giovedi 21 marzo ore 19,00 Secondo Slow Talk di Rete Giovane Slow Food della provincia di Bergamo: affronteremo l’argomento “Consumatori o co-produttori?”… vi invitiamo a leggere il testo riportato di seguito che spiega il concetto di “co-produttore” (tratto dal sito www.earthmarkets.net) Tutti insieme, con le nostre scelte di consumatori, possiamo influire in maniera decisiva sulla …
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Mar 20 2013
Una serata ricca di partecipazione, con la sala della Trattoria Visconti gremita e con oltre venti tra i partecipanti appartenenti al gruppo YOUNG, hanno decretato il successo dell’ultima conviviale del gruppo di Rete Giovane della Condotta delle Valli Orobiche. Le lumache, si sa, sono un piatto particolare, ma quando sono coltivate dall’abile ed appassionato elicicoltore …
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Mar 14 2013
Giovedi 14 marzo 2013, ore 20,00 Serata di Rete Giovane Valli Orobiche, che proporrà ai partecipanti varie chicche e curiosità. Accanto ad un assaggio di Salva Cremasco DOP proposto in diverse stagionature, verremo coccolati da piatti che vedranno come protagoniste le lumache allevate/coltivate da Gabriele Sterni, fiduciario della Condotta Slow Food Valle Camonica. Insieme ai piatti due …
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Feb 28 2013
Giovedi 28 febbraio, ore 21,00 Eccoci giunti al sesto appuntamento del programma Rete Giovane Slow Food, il primo della serie “Slow Talk” . vedi la locandina- Gli Slow Talk sono incontri basati sulla condivisione di idee su un argomento ben preciso da cui partirà la serata. Il tema di questa sera è la biodiversità! Ecco …
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Feb 13 2013
Un grazie speciale allo staff del locale “La via Priula” di San Pellegrino che si è reso disponibile durante tutta la serata e ovviamente un grazie anche a tutti i partecipanti! Una quindicina di persone di cui più della metà under 31 ! Rete Giovane non vuole fare grandi numeri ma puntare l’attenzione sui più …
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Feb 11 2013
Fino al 30 aprile I Cuochi dell’Alleanza, per dare la possibilità ai giovani di gustare i Prodotti di Eccellenza selezionati da Slow Food, propongono per la durata di tre mesi, dal 1° febbraio al 30 aprile, un menu importante, che presenterà due Prodotti dei Presìdi Slow Food e che cambierà ogni mese, al prezzo low …
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