Mar 14 2013
Giovedi 14 marzo 2013, ore 20,00 Serata di Rete Giovane Valli Orobiche, che proporrà ai partecipanti varie chicche e curiosità. Accanto ad un assaggio di Salva Cremasco DOP proposto in diverse stagionature, verremo coccolati da piatti che vedranno come protagoniste le lumache allevate/coltivate da Gabriele Sterni, fiduciario della Condotta Slow Food Valle Camonica. Insieme ai piatti due …
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Feb 28 2013
Giovedi 28 febbraio, ore 21,00 Eccoci giunti al sesto appuntamento del programma Rete Giovane Slow Food, il primo della serie “Slow Talk” . vedi la locandina- Gli Slow Talk sono incontri basati sulla condivisione di idee su un argomento ben preciso da cui partirà la serata. Il tema di questa sera è la biodiversità! Ecco …
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Feb 11 2013
Fino al 30 aprile I Cuochi dell’Alleanza, per dare la possibilità ai giovani di gustare i Prodotti di Eccellenza selezionati da Slow Food, propongono per la durata di tre mesi, dal 1° febbraio al 30 aprile, un menu importante, che presenterà due Prodotti dei Presìdi Slow Food e che cambierà ogni mese, al prezzo low …
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Feb 10 2013
Domenica 10 Febbraio, ore 21,00 Ad animare il paese di San Pellegrino Terme domenica 10 febbraio 2013 ci pensiamo noi! Giovanni, Marco e Mauro gestiscono il locale La Via Priula, emanazione dell’omonimo Birrificio artigianale, dal marzo 2012: tre ragazzi amici di Slow Food il cui intento è creare prodotti unici legati al nostro territorio. Degusteremo …
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Gen 24 2013
Giovedi 24 gennaio ore 20 Quinto appuntamento del programma di Rete Giovane Slow Food, ultimo della serie “Slow Taste – piccole degustazioni presso locali slow”. Indagheremo il fascino discreto della biodiversità nel mondo del mais, parlando di tre varietà particolari e tipiche del nostro territorio bergamasco: – il mais spinato di Gandino – il mais …
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Dic 20 2012
Giovedi 20 dicembre ore 20,00 Al Vecchio Tagliere di Zanica Presentazione e studio di alcune Razze bovine autoctone, presentate dall’abilissimo Besana, con degustazione di formaggi, alcuni dei quali Presidi Slow Food, realizzati a partire unicamente o prevalentemente da latte delle singole razze. Vengono presentati: Razza Rendena con Spressa delle Giudicarie, Razza Reggiana
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Dic 10 2012
Lunedi 10 dicembre ore 19,30 all’Ostello delle Tre Corone di Trescore Balneario Slow Food Rete Giovane Valli Orobiche organizza per tutti i ragazzi sotto i 31 anni un aperitivo di qualità per festeggiare il “terra madre day” , il compleanno di Slow Food, in occasione del quale verranno servite eccellenze bergamasche : dal pesce di lago a …
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Nov 15 2012
Giovedi 15 novembre ore 20,00 al Vino Buono di Grumello del Monte L’insostenibile leggerezza dell’ortaggio vuole essereun breve viaggio che ci porterà a conoscere innanzitutto i prodotti degli orti del nostro territorio, la loro stagionalità e i modi migliori per utilizzarli in cucina, con particolare riguardo ai piatti con verdure invernali.
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