L’ottava edizione di VENTO Bici Tour quest’anno si svolgerà in settembre, con il Patrocinio e la Collaborazione di Slow Food Italia.
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Diventa socio Slow Food o rinnova
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Set 13 2020
“CHEESEMINE”: STAGIONATURA DEI FORMAGGI NELLE MINIERE
Si è svolta oggi, sabato 12 settembre, la presentazione del progetto “CheeseMine” che vede al fianco di CNR – ISPA, l’Università degli Studi di Milano e sei aziende agricole del territorio con il patrocinio del Comune di Dossena, volto a riqualificare le miniere dello storico borgo della Val Brembana per conferire unicità e valore aggiunto …
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Set 03 2020
NEONICOTINOIDI PERICOLOSI ANCHE PER GAMBERI E OSTRICHE, NON SOLO PER LE API
Uno studio australiano ha dimostrato che i neonicotinoidi sono nocivi per queste specie a contatto con acqua e mangimi contaminati.
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Ago 31 2020
SOSTIENE CARLIN: “LA MONTAGNA È STATA SVUOTATA PER FARNE DIVERTIMENTO: CAMBIAMO”
Sostenibilità e biodiversità. Una via obbligata per Carlin Petrini, classe 1949, fondatore di Slow Food nel 1989, gastronomo e attivista dell’etica del cibo.
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Ago 30 2020
SEQUESTRATA CASCINA PIROLA DI CASSINA DE PECCHI (straBerry), LE FRAGOLE MILANESI A CHILOMETRO ZERO: L’ACCUSA È CAPORALATO
L’azienda di Cassina de’ Pecchi del valore di 7,5 milioni di euro sotto sequestro su richiesta della Procura di Milano
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Ago 27 2020
BRUTTI MA BUONI: GLI ANTICHI MELONI ROSPA (E I SUOI FRATELLI) PROTETTI DA SLOW FOOD
Vecchie varietà delle campagne di Reggio Emilia, che rischiavano l’oblio e oggi sono riscoperte in piatti e insalate.
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Ago 27 2020
VIAGGIARE CON GLI OCCHI E COL PALATO: IN SICILIA TORNANO I “TRENI STORICI DEL GUSTO”
Quest’anno c’è anche la tratta Palermo-Porto Empedocle. Ventiquattro gli appuntamenti in programma fino a dicembre
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Ago 23 2020
FOOD FILM FEST: PREMIATI I VINCITORI DELLA VII EDIZIONE
Si sono svolte durante la serata di sabato 22 agosto, con un giorno di anticipo per scongiurare il maltempo, le premiazioni tanto attese dai 50 registi finalisti della VI Edizione di Food Film Fest
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