Category Archive: News

Ago 09 2024

LE SELVE DI VALLOLMO, PROSCIUTTO DEL CASENTINO PRESIDIO SLOW FOOD

Il Casentino un tempo era popolato da tre razze di maiale specifiche: cappuccia di Anghiari, casentinese e rossa del Casentino.

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Ago 04 2024

IN RICORDO DI LINO MOSTACHETTI

Domenica scorsa, come tutte le prime domeniche del mese, si è tenuto a San Pellegrino Terme, il Mercato della Terra di Slow Food. Era stata una bella giornata e  piena di gente. Mai avremmo immaginato quello che sarebbe successo dopo qualche ora. 

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Lug 24 2024

IL CLIMA AVVERSO METTE IN GINOCCHIO GLI APICOLTORI: CHIESTO FINANZIAMENTO STRAORDINARIO AL GOVERNO

Lettera congiunta al Ministero dell’Agricoltura di Unaapi, Fai e Miele in Cooperativa: “miele italiano difficilmente reperibile fino a 2025 inoltrato” Salvataggio di alveari alluvionati in Veneto

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Lug 24 2024

IWSR: “I CONSUMI DI VINO IN VOLUME SONO DESTINATI A DIMINUAIRE ANCORA NEL LUNGO TERMINE”

Nuovi stili di vita, salutismo, concorrenza di altre bevande, scarso coinvolgimento dei più giovani e ricerca di qualità maggiore alla base del calo Iwsr: “i consumi di vino in volume sono destinati a diminuire ancora nel lungo termine”

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Lug 23 2024

LA GEN Z AMA I PICCOLI BORGHI ITALIANI. LA TOSCANA GUIDA LA CLASSIFICA , SEWGUITA DA UMBRIA E PUGLIA

Le anticipazioni del “Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano” 2024 di Roberta Garibaldi: “investire in infrastrutture e servizi alternativi” Giovani turisti in un vigneto

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Lug 23 2024

APRE A MILANO IL PRIMO RISTORANTE ITALIANO LUIS VUITTON. LA CUCINA FIRMATA DAI CEREA

Il locale in un palazzetto ottocentesco in via Montenapoleone, accanto ad altri brand della moda Lvmh e a un caffè accessibile dalla corte. E a fine luglio, il gruppo francese inaugura un bar a Taormina con terrazza sulla boutique La famiglia Cerea 

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Lug 17 2024

IL MIGLIOR VINO DOLCE AL MONDO? IL VIN SANTO DI CARMIGNANO RISERVA DELLA TENUTA DI CAPEZZANA

Nuovo successo all’“International Wine Challenge” a Londra per la famiglia Contini Bonacossi. La Francia conquista 4 dei 10 riconoscimenti più ambiti Tenuta di Capezzana premiata all’International Wine Challenge, a Londra

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Lug 17 2024

VINO NEL MEDITERRANEO, BIRRA NEI PAESI NORDICI E SUPERALCOLICI NEI BALCANI: NON SOLO STEREOTIPI

L’Oms rileva 6 cluster di consumo che non hanno riscontrato sostanziali variazioni in 20 anni. Tra chi beve vino meno decessi correlati all’alcol La ricerca dell’Oms ha analizzato i dati di 30 Paesi per 20 anni 

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