Il Ministro del Turismo Garavaglia: “per la prima volta l’Italia si doterà di un piano per il turismo enogastronomico” Le Langhe, tra le mete top del turismo enogastronomico
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Diventa socio Slow Food o rinnova
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Set 22 2021
AL VIA LA RACCOLTA DELLE OLIVE – OLIO, LE PRIME STIME
Annata migliore del 2020, ma ancora sotto le potenzialità. Buona qualità e quantità limitata, forti differenze tra Nord e Sud. Confragricoltura: “paghiamo i fenomeni climatici” Al via la raccolta delle olive (ph: Confagricoltura)
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Set 20 2021
PROMESSE DA MARINAI: GLI STATI NON STAANNO RISPETTANDO GLI ACCORDI DI PARIGI
Secondo i ricercatori indipendenti di Climate Action Tracker, nessuna delle economie del G20 ha messo in pratica gli impegni dichiarati nel summit della capitale francese nel 2015. Anzi, l’unico Paese ad aver fatto i compiti a casa è il Gambia Harrison Moore/Unsplash
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Set 20 2021
NON LATTE, MA LATTI: UNO DEI PIÙ FORTI SIMBOLI DI BIODIVERSITÀ DECLINATO AL PLURALE A “CHEESE 2021”
Torna il più grande evento internazionale di Slow Food dedicato ai formaggi a latte crudo, alle forme del latte ed alla connessione tra uomo e animali
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Set 17 2021
PETRINI: ”COVID, DISASTRO AMBIENTALE, CRISI CLIMATICA. CAMBIARE È POSSIBILE CON GIOIA NON COL MAGONE”
Il fondatore di Slow Food intervistato dal direttore della Stampa Massimo Giannini nello spazio del “Gusto” a Cheese: “Penso che la dittatura sanitaria sia subire il virus e vedere i nostri ospedali al collasso, non il Green Pass. Il governo ha fatto bene a tenere il punto” Massimo Giannini e Carlo Petrini (@Daniele Solavaggione/Reporters)
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Set 10 2021
SICILIA: LA SALSICCIA AL CEPPO DI LINGUAGLOSSA DIVENTA PRESIDIO SLOW FOOD
La salsiccia al ceppo di Linguaglossa è stata riconosciuta Presìdio Slow Food, il 51esimo per la Sicilia: ecco che cos’è e per quali caratteristiche si distingue.
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Set 07 2021
UN CROWDFUNDING PER IL FILM “LE MANI IN PASTA – I PRODOTTI DEI TERRENI CONFISCATI ALLE MAFIE”
La storia delle cooperative delle terre confiscate alle mafie del libro di Carlo Barbieri, con l’aiuto di tutti, può essere tradotta anche in immagini “Le mani in pasta-I prodotti dei terreni confiscati alle mafie”
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Set 06 2021
TIRA UNA BRUTTA ARIA NEL MONDO: UN PAESE SU TRE NON DISPONE DI LEGGI CONTRO L’INQUINAMENTO ATMESFERICO
Un report pubblicato ieri dal Programma dell’Onu per l’ambiente ha dimostrato che per affrontare la triplice crisi planetaria del cambiamento climatico, della perdita di biodiversità e dell’inquinamento è necessario un miglioramento della qualità dell’aria. Tuttavia, molti Stati non hanno standard legali al riguardo. E, anche quando esistono, le leggi spesso non sono conformi alle linee guida …
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