Ott 08 2021
Grazie alle segnalazioni degli chef di Relais & Châteaux 85 prodotti in 28 Paesi salgono sull’Arca del Gusto, il progetto di Slow Food che salva i cibi a rischio di estinzione in tutto il mondo: un traguardo che verrà celebrato dal 7 al 10 ottobre con una campagna globale dedicata alla riscoperta dei prodotti e …
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Ott 07 2021
L’inquinamento industriale ha un prezzo, e a pagarlo è la collettività nel suo insieme. L’Agenzia europea per l’ambiente ha provato a calcolarlo. Inquinamento industriale in Europa © Lukas Schulze/Getty Images
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Ott 07 2021
La presentazione il 7 ottobre in “Milano Wine Week”. Sul podio delle denominazioni Barolo, Barbaresco e Brunello di Montalcino La Guida Slow Wine 2022: ecco i migliori
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Ott 02 2021
Partirà il 3 novembre la nuova iniziativa del Seminario Permanente Luigi Veronelli, in collaborazione con il Parco dei Colli di Bergamo
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Set 29 2021
Lotta al cambiamento climatico, taglio degli sprechi e solidarietà al centro delle innovazioni dei finalisti degli “Oscar Green by Coldiretti” Innovazione e agricoltura negli “Oscar Green by Coldiretti”
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Set 28 2021
“Food&Waste around the World”: nei cestini italiani 529,3 grammi di cibo commestibile a settimana. Primi gli Usa, con 1.403,1 grammi Lo spreco alimentare
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Set 27 2021
Dal 2 al 10 ottobre, il vino anima Milano, e porta nei calici i vini delle aziende e dei territori top del Belpaese, a Palazzo Bovara e nei quartieri
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Set 25 2021
È ormai giunta al termine un’estate buona – almeno dal punto di vista dei produttori – per la frutta, con la relativa scarsità di prodotto che ha comunque garantito prezzi adeguati a chiudere la stagione senza perderci troppo. Nel frattempo assistiamo a fenomeni strani che riguardano prodotti di questa categoria merceologica cosiddetti “esotici”.
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