La presentazione il 7 ottobre in “Milano Wine Week”. Sul podio delle denominazioni Barolo, Barbaresco e Brunello di Montalcino La Guida Slow Wine 2022: ecco i migliori
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Diventa socio Slow Food o rinnova
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Ott 02 2021
“IL VINO SECONDO VERONELLI”: UN NUOVO CORSO ISPIRATO AL PADRE DELLA CRITICA GASTRONOM ICA ITALIANA
Partirà il 3 novembre la nuova iniziativa del Seminario Permanente Luigi Veronelli, in collaborazione con il Parco dei Colli di Bergamo
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Set 29 2021
DALLA CARTA FATTA DA SCARTI D’AGLIO ALL’ORTO-RIBET PER DISABILI: LE IDEE GREEN DEI GIOVANI ITALIANI
Lotta al cambiamento climatico, taglio degli sprechi e solidarietà al centro delle innovazioni dei finalisti degli “Oscar Green by Coldiretti” Innovazione e agricoltura negli “Oscar Green by Coldiretti”
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Set 28 2021
IN UN MONDO DI SPRECONI, L’ITALIA SI SCOPRE VIRTUOSA: È IL PAERSE CHE GETTA VIA MENO CIBO
“Food&Waste around the World”: nei cestini italiani 529,3 grammi di cibo commestibile a settimana. Primi gli Usa, con 1.403,1 grammi Lo spreco alimentare
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Set 27 2021
DALLE MASTERCLASS DEL FRANCIACORTA A QUELLE DEL BRUNELLO: DA NON PERDERE ALLA “MILANO WINE WEEK”
Dal 2 al 10 ottobre, il vino anima Milano, e porta nei calici i vini delle aziende e dei territori top del Belpaese, a Palazzo Bovara e nei quartieri
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Set 25 2021
L’ESOTICO MADE IN ITALY
È ormai giunta al termine un’estate buona – almeno dal punto di vista dei produttori – per la frutta, con la relativa scarsità di prodotto che ha comunque garantito prezzi adeguati a chiudere la stagione senza perderci troppo. Nel frattempo assistiamo a fenomeni strani che riguardano prodotti di questa categoria merceologica cosiddetti “esotici”.
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Set 24 2021
DA “CHEESE 2021” BY SLOW FOOD LE SFIDE DEL TURISMO ENOGASTRONOMICO ITALIANO
Il Ministro del Turismo Garavaglia: “per la prima volta l’Italia si doterà di un piano per il turismo enogastronomico” Le Langhe, tra le mete top del turismo enogastronomico
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Set 22 2021
AL VIA LA RACCOLTA DELLE OLIVE – OLIO, LE PRIME STIME
Annata migliore del 2020, ma ancora sotto le potenzialità. Buona qualità e quantità limitata, forti differenze tra Nord e Sud. Confragricoltura: “paghiamo i fenomeni climatici” Al via la raccolta delle olive (ph: Confagricoltura)
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