Bergamo, 29 Gennaio 2022 Buongiorno a tutte e tutti,
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Diventa socio Slow Food o rinnova
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Gen 29 2022
MAGGIORI COSTI E PRODUZIONI IN CALO: GLI EFFETTI DEL GREEN DEAL UE SULL’AGRICOLTURA EUROPEA
Lo studio firmato per Croplife Europe e Copa-Cogeca dall’Università di Wageningen: per il vino su i prezzi e giù le esportazioni Gli effetti del Green Deal sull’agricoltura europea
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Gen 28 2022
DAI “BAROLO BOYS” ALLE “DONNE DEL VINO”, DAL FEMMINISMO ALLA PASSIONE FEMMINISTA CHE GUIDA IL VINO
Pioniere, rivoluzionarie come i loro padri, nate e cresciute in cantina: senza di loro il vino non sarebbe lo stesso. Grazie ad una virtù: la pazienza Storie di donne alla guida di celebri cantine (ph: Relais San Maurizio, Langhe)
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Gen 28 2022
COSÍ LA PANDEMIA RIVOLUZIONA LE ABITUDINI ALIMENTARI DEGLI SDOLESCENTI ITALIANI
Da un lato, mancano la socialità e l’abitudine a fare colazione, dall’altra torna la tavola condivisa in famiglia e la dieta è sempre più salutare I giovani e il cibo
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Gen 28 2022
COVID-10, DAL MARE MAGNUM DELLA RICERCA, EMERGE PERSINO IL RUOLO (PROTETTIVO) DEL VINO
Così uno studio cinese, pubblicato da “Frontiers in Nutrition”, su 500.000 casi osservati. Ma il consumo eccessivo di alcol è, comunque, dannoso Alcol e Covid-19
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Gen 28 2022
I TESORI GASTRONIMICI DEI BORGHI PIÙ BELLI D’ITALIA VALORIZZATI DA UNA MAPPA DIGITALE
Il progetto Mercato Italiano dei Borghi – dell’associazione assieme alla Bmti (Borsa merci telematica italiana) – è stato affidato a Valica, gruppo specializzato nella raccolta e nella gestione di dati (Claudio Caridi – stock.adobe.com)
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Gen 27 2022
IDROPONICA E AGRICOLTURA FUORI TERRA CRESCONO DEL 25% ALL’ANNO
Secondo i dati di PitchBook, nel mondo investiti nell’indoor farming 2,71 miliardi in un anno: molte iniziative anche in Italia Coltivazioni idroponiche Planet Farms
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Gen 27 2022
UNIVERSITÀ DI POLLENZO E TORINO UNITE PER FORMARE I FUTURI PROFESSIONISTI DEL CIBO
Previsto un dottorato di ricerca che guarda alla transizione ecologica in linea con il “Green Deal”. Petrini: “i giovani protagonisti del cambiamento” Università di Pollenzo e Torino unite per formare i professionisti del mondo del cibo
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