Lug 02 2022
Con l’economista Francesco Armillei, Linkiesta ha analizzato l’evoluzione delle comunicazioni obbligatorie degli stagionali pre e post pandemia. I ristoratori non hanno alzato i salari per attrarre i lavoratori, nonostante lamentassero la carenza di manodopera. Ed è aumentata l’area grigia di quelli senza contratto (Unsplash)
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Giu 29 2022
Una guida per appassionati di vino: agile, divertente, chiara, scritta con competenza. E ha 2000 anni
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Giu 28 2022
A Pollenzo mercoledì 22 giugno si è svolta la cerimonia per i Sostenitori delle Borse di Studio dell’Università di Scienze Gastronomiche
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Giu 21 2022
Il prestigioso riconoscimento alla cuoca della Sierra Leone per il suo impegno nel far conoscere la tradizione gastronomica del popolo Fulani Fatmata Binta
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Giu 21 2022
Sarà assegnato il 4 agosto, compleanno di Pellegrino Artusi, a Forlimpopoli, patria del “padre” della cucina italiana, dove torna la “Festa Artusiana” Al regista Pupi Avati il “Premio Artusi 2022”
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Giu 21 2022
Da Madrid arriva l’ennesimo imperativo virtuoso: gli scarti prodotti da ristoranti, negozi e supermercati dovranno essere recuperati grazie a doggy bag e progetti di economia circolare
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Giu 17 2022
Lara Gilmore racconta com’è nato Food for Soul, il movimento mondiale per combattere spreco alimentare e isolamento sociale fondato con Massimo Bottura. Nelle loro 13 mense ogni giorno sono accolti migliaia di ospiti che ricevono cibo di alta qualità. E ritrovano la dignità
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Giu 16 2022
A WineNews, 10 motivi e più per partecipare al più grande evento dedicato al cibo. Petrini: “per affrontare con successo la transizione agroecologica” Credit: A.Vargiu, G.Platania
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