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È solo uno dei protagonisti di nuovi 100 appuntamenti di Slow Food che arricchiscono il calendario del più importante evento mondiale dedicato al cibo Credit: Facebook/Yurii Kovryzhenko Chef, A. Vargiu

Le fette farcite con ingredienti super selezionati che destavano stupore fino a qualche anno fa hanno fatto il loro tempo. L’asticella della qualità si è alzata un po’ ovunque e l’evoluzione oggi va verso un consumo più consapevole e territoriale Foto Pexels

A Torino, dal 22 al 26 settembre, torna Terra Madre, la manifestazione che riunisce le comunità mondiali del cibo, con una nuova formula sotto il segno della rigenerazione Zairon CC

A Torino torna il Salone del Gusto: dal 22 al 26 settembre l’area industriale recuperata di Parco Dora diventa la sede per far dialogare luoghi e alimentazione Food RegenerAction, opera di Mach505 (@Alessandro Vargiu) 

Metti nel piatto le erbe spontanee: l’arte spiegata da Eleonora Matarrese e Oskar Messner Un mix di misticanza (@pikniq) 

Gustamundo è un laboratorio dolciario solidale in cui lavorano dodici cuoche provenienti da tutto il mondo. Presto i loro dessert potrebbero entrare nei menu dei ristoranti italiani

In Tunisia, lontano dalle telecamere puntate sulle vie del centro della capitale, le campagne non hanno mai smesso di manifestare.

IX EDIZIONE – 24/28 AGOSTO, PIAZZA MASCHERONI, BERGAMO Tra i nomi più attesi a Bergamo dal 24 al 28 agosto, Ricky Tognazzi, Alessandro Haber, Francesco Micheli e Giovanni Villa. E poi tanti altri ospiti, anteprime, degustazioni e laboratori gratuiti.