Category Archive: News

La ricotta infornata è una delizia.

I premi speciali a Planeta, Salvioni-La Cerbaiola, Luca Amerio (Il Nespolo), I Cacciagalli, Campolavico, Les Granges e Bergianti Vini-Terre Vive “Slow Wine 2025”, la guida della “Chiocciola”, con il curatore Giancarlo Gariglio

Federico Varazi, vicepresidente di Slow Food Italia: “Una scelta coraggiosa in difesa di un approccio sostenibile alla viticoltura”. Sabato a Milano oltre mille vini in degustazione per la presentazione del volume

Rapporto GreenItaly by Symbola: crescono le aziende che puntano sull’economia sostenibile. Agricoltura in prima linea, agroalimentare miglior filiera Investire nel green conviene e l’agricoltura è in prima linea

Nelle Giornate Mondiali dell’Alimentazione e del Pane, Slow Food lancia il “Manifesto” di un simbolo di identità culturale, socialità e sostenibilità Pane tradizionale dell’alta Murgia, Presidio Slow Food della Puglia, Presidio Slow Food

Coldiretti: un terzo del milione di occupati è straniero. Nell’industria alimentare servono oltre 60.000 figure professionali in 5 anni Il lavoro in agricoltura rimane centrale per il futuro dell’Italia

Una selezione delle migliori espressioni di questo piatto tipico di Firenze. Ma che caratterisiche deve avere? I consigli per la scelta e la cottura della carne del re dei macellai toscani, Dario Cecchini

È solo l’ultima campionessa che, spinta dalla passione, ha scelto di dedicarsi alla vigna. Con il legame tra vino & ciclismo che è sempre più forte L’ex ciclista Anita Neveu, vigneron a Domaine Anita, nel Beaujolais