Category Archive: News

Un’azienda valutata in 3 miliardi di dollari che passa interamente nelle mani di un’associazione non profit, con il mandato di reinvestire interamente i profitti nella tutela del Pianeta.

Si tratta degli alimenti caratterizzati da così poche calorie che introdurli e attivare la digestione per metabolizzarli fa bruciare più dell’apporto calorico del cibo stesso, facendoci dimagrire di fatto mangiando. Dagli asparagi al sedano, ecco quali sono

Dall’amicizia con la famiglia Frescobaldi a quella con Slow Food, il nuovo sovrano del Regno Unito è in prima linea su agricoltura e sostenibilità Carlo III re del Regno Unito, amante dell’Italia e del suo vino

I due grandi chef hanno guidato le brigate dell’evento benefico voluto, tra gli altri, da Massimo Spigaroli  Cena dei Mille – Crippa e Cerea (credits Foto Carra) 

Due nuovi master e una summer school per i futuri professionisti del “wine & spirits”, con collaborazioni con realtà come Wset, Velier e Slow Wine

Siamo sempre più convinti che anche nel giornalismo enologico serva una nuova impostazione e partendo da basi solide vogliamo raccontarvi questo ambito più dall’interno. Per questo da oggi abbiamo un consulente tecnico Foto di Gaia Menchicchi per Forketters

Il sapore di un taglio di carne o di pesce fatto riposare per settimane, “maturo” il giusto, regala al palato un gusto intenso. Perché non sempre fresco significa più buono Foto Unsplash

Sentivamo il bisogno di raccontare in un grande appuntamento condiviso e dal vivo le nuove leve dell’enogastronomia italiana e gli importanti cambiamenti che stanno mettendo in atto nel settore Foto di Gaia Menchicchi per Forketters