Category Archive: News

A Pontida, la cantina Cascina Drezza da oltre 60 anni nobilita la vite con i suoi vini: il suo metodo classico a base di chardonnay esprime verticalità e finezza. Da provare anche il nuovo rosé e il metodo Martinotti

Sono stati assegnati gli Italian Cheese Awards, settima edizione del premio dedicato ai migliori formaggi nazionali prodotti con latte 100% italiano.

Per risolvere il problema della carenza di personale in cucina sono scesi in campo gli ingegneri spaziali che dicono di aver superato anche l’ostacolo della realizzazione di un buon impasto Foto Eric Krull – Unsplash

Viaggio intorno al piatto-simbolo del Belpaese, ma non solo: nel 2021 se ne sono consumate 17 milioni di tonnellate nel mondo Il 25 ottobre è il “World Pasta Day”, tra trend e curiosità

Tutte le novità (e non solo) della nuova annata della guida ai locali dove mangiare “buono, pulito e giusto”: a ricevere l’ambita Chiocciola sono state 270 osterie

Lo chef, che con il fratello Roberto guida la cucina del tristellato Da Vittorio, sarà ospite dell’evento del Gusto in programma il 5 e 6 novembre

MadreProject inaugura a Milano la Scuola del Pane e dei Luoghi, un programma solidale sostenuto da Avanzi spa e Terzo Paesaggio con la guida esperta di Davide Longoni Foto Vaibhav Jadhav – Pexels

Dal 17 al 22 ottobre, gli studenti di 120 scuole si affronteranno in gare di cucina, pasticceria, sala, bar e accoglienza. Ecco come si stanno preparando