Dic 05 2022
Molte persone vivono il rapporto col vino come un insieme di divieti e timori reverenziali, è giunto il tempo di stendere un decalogo dei diritti del bevitore aggiungendo una postilla: il diritto di non bere va sempre rispettato Foto Elina Sazonova – Pexels
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Nov 30 2022
Il tipico pane francese entra nella lista dopo aver battuto in casa i Tetti di Parigi. Più precisamente sono state le competenze artigianali, la cultura e il valore sociale di questo pane a essere state premiate dall’organizzazione (afp)
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Nov 23 2022
A pochi passi da Bergamo, tra antichi borghi e paesaggi ancora da esplorare, si nasconde un patrimonio enogastronomico da gustare Foto ©Thea Papa
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Nov 22 2022
Il dibattito è in continuo fermento. Ma appassionati e produttori concordano su un punto di partenza: il vino deve essere buono, che sia convenzionale o no Foto ©Gaia Menchicchi
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Nov 19 2022
In totale sono 436 le “Tre Stelle Oro” della guida – che esce oggi – curata da Andrea Alpi, Gigi Brozzoni, Marco Magnoli e Alessandra Piubello La presentazione della Guida Veronelli 2023
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Nov 19 2022
Farmaco naturale, ingrediente gourmet ed elemento imprescindibile nella nostra alimentazione, si racconta attraverso la storia di Tonino Strumia, il “trovarobe di cose buone” che ha fatto del Roero la punta di diamante nella produzione del nettare dorato
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Nov 18 2022
Già dieci anni fa il sovrano aveva già rinunciato al paté ottenuto ingozzando le oche, ora ha deciso che non sarà mai servito a nessuno nei pranzi a corte. La soddisfazione degli attivisti di Peta (reuters)
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Nov 18 2022
La Francia è la prima destinazione per l’export del formaggio campano
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