Category Archive: News

Torna l’anteprima, ideata da Andrea Franchetti, tra i produttori più illuminati e anticonformisti, sul vulcano, oggi territorio sulla cresta dell’onda I grandi vini dell’Etna si presentano “en primeur”

Nell’edizione n. 24 si raccontano 766 realtà – tra frantoi, aziende agricole e oleifici – e 1.227 oli, tra gli oltre 1.600 assaggiati La “Guida agli Extravergini 2023” by Slow Food

Negli ultimi dieci anni le produzioni di vino bio sono cresciute del 110 per cento in Italia © Veronafiere EnneviFoto

Artista, attore, mente versatile. Dalle sue intuizioni, e dall’amicizia con Carlin e Giovanni Ravinale, nacque Arcigola, primo embrione di ciò che poi è diventata la principale associazione gastronomica del mondo

Dagli alberi piantati nel luogo della strage del 1992 una bottiglia dall’alto valore simbolico, che porta con sé un messaggio di pace  La consegna dell’olio a Papa Francesco (ph. Questura di Roma)

Quante volte ristoratori, manager e persino grandi chef criticano – in maniera costruttiva – giornalisti e opinionisti del mancato racconto in merito al servizio in sala? Sempre troppe. E, probabilmente, un motivo c’è

A quasi 7 anni dall’apertura l’avveniristica struttura della città francese si rinnova completamente. Tra le novità più attese, la Via Sensoria, un percorso immersivo di degustazione

Secondo il rapporto “Ristorazione 2023”, da qui ad agosto servirebbero nel settore almeno 235mila persone, ma in quasi la metà dei casi non si troveranno. «Non si può cucinare e basta nella vita, anche se si ha molta passione. Finché non metteremo mano agli orari, nulla cambierà», dice lo chef stellato Davide Oldani Foto di …

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