Category Archive: News

La produzione globale del frutto viaggia verso le 12 milioni di tonnellate nel 2030. Le monocolture intensive interessano sempre più Paesi, compromettendo falde e biodiversità. Dalla Colombia allo Sri Lanka, dal Vietnam al Malawi. Grain ha analizzato la paradigmatica situazione del Messico, dove si concentra il 40% della produzione © Hitoshi Namura – Unsplash

Pubblicato il documento di posizione, critiche sul modello intensivo. La presidente Nappini: “rimettere in equilibrio allevamento e agricoltura” Una fetta di carne nella foto di tomwieden da Pixabay

Tre bicchieri di vino rosso riducono del 4% il rischio di mortalità precoce, grazie all’effetto dei flavonoidi. Le conclusioni dello studio pubblicato dalla rivista Bmc Medical Education Contrordine: il vino fa bene alla salute. Lo dice una ricerca americana@ilgamberorosso

Grazie al sostegno di UniCredit, l’iniziativa si rinnova e si amplia. Un nuovo passo nella sfida alla povertà alimentare Si rinnova lo storico progetto degli Orti (ph. Slow Food)

A Roma la prima mostra mercato della “World Farmers Market Coalition”, con i prodotti rari salvati dagli agricoltori di tutto il mondo Giornata della Biodiversità: i prodotti salvati dai contadini del mondo

Conoscere il pesce, essere pescatori per un giorno, salvare specie a rischio: sono tante le iniziative del più importante evento dedicato al mare Il mondo del mare in tutte le declinazioni a “Slow Fish” 2023

Partito con l’idea di rendere etico e sostenibile ciò che mangiamo, il gastronomo visionario ha dato vita ad un movimento globale. Il fondatore di Slow Food sarà al Festival di Green&Blue nella serata del 5 giugno, al Tempio di Venere e Roma

Voluta dall’Associazione Italiana Sommelier (Ais) che lancia una borsa di studio per le scuole, ricorderà come siano alla base dell’identità del Paese Bellezza e poesia dei vigneti e degli oliveti in Emilia Romagna