Category Archive: News

Dai porcini ai finferli, per uno dei prodotti più amati in cucina, si preannuncia una buona stagione con in media un 20% in più sul 2022 Un cestino di funghi (credit: Pixabay)

Fistularia commersonii (pesce flauto) è una specie aliena invasiva che è arrivata nel mar Mediterraneo dal mar Rosso © Sakis Lazarides/iStockphoto Le specie aliene invasive hanno un enorme impatto ecologico, sanitario, economico. Ma esistono delle strategie per tenerle sotto controllo.

Un gruppo di Ong europee ha depositato una denuncia penale contro il colosso Bayer, accusato di aver nascosto studi scomodi sul glifosato. Una manifestazione contro il glifosato a Berlino © Tobias Schwarz/Afp/Getty Images

Nasce una partnership tra Confagricoltura e le società di gestione delle Saline di mare italiane. L’obiettivo è valorizzare e difendere la filiera 

Uno studio ha permesso di rintracciare microplastiche nella quasi totalità dei campioni prelevati nei tre laghi. Campionamenti al lago di Piediluco alla ricerca di microplastiche © Life Blue Lakes

Dai ristoranti stellati dove l’abbinamento è ancora subordinato alla centralità del cibo, ai wine bar dove la scoperta di etichette fuori dal mainstrem ha la priorità assoluta

I prati stabili rappresentano il 35% della superficie agricola © Valerie Ganio Vecchiolino/Slow Food

Spazio alle nuove generazioni, secondo la “ricetta” di “Cheese”, che chiude oggi. Bra candidata a Capitale italiana della Cultura 2026 Il futuro della montagna passa attraverso i giovani e il lavoro