Giu 19 2013
Un uso più efficiente della carta può ridurre, e di molto, le emissioni di gas serra. E’ quanto risulta da un nuovo studio della rete europea delle associazioni ambientaliste (European Environmental Paper Network – EEPN) che sarà presentato nel corso di un seminario on-line il 9 Luglio 2013. Le emissioni di carbonio derivanti dalla produzione della …
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Giu 16 2013
Addio Mediterraneo: dal 2020 la coltivazione di olio e vino si amplierà gradualmente verso latitudini maggiori. Colpa dei cambiamenti climatici ed in particolare dell’incremento delle temperature e delle riduzioni delle piogge. Le coltivazioni della vite nel Chianti andrà verso quote sempre più alte, in Francia e Spagna verso l’Atlantico e in Provenza e nella zona …
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Giu 10 2013
Il maltempo non accenna a lasciare l’Italia, la pioggia cade ancora abbondante un po’ in tutto il Belpaese. E così viene spontaneo chiedersi come stiano i vigneti nei territori del vino italiano, in una fase cruciale per la vendemmia, che nel 2012, lo ricordiamo, iniziò nei primi giorni di agosto. A fare una prima panoramica …
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Giu 10 2013
In Wisconsin, il paese delle “cheeseheads”, le teste di formaggio, c’è una guerra in atto: quella fra l’Armi (l’Alleanza internazionale per il latte non-pastorizzato) e le istituzioni statali. Le leggi in vigore proibiscono la vendita al pubblico del latte non pastorizzato, ma la comunità locale trova continue scappatoie per non rinunciare al latte crudo… leggi …
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Giu 10 2013
Centottantamila ettari di foresta vergine nel bacino del Congo stanno per essere trasformati in una delle piantagioni di palme da olio più estese d’Africa. Il progetto, avviato nonostante i timori degli ambientalisti, è coordinato da una società della Malesia leader mondiale del settore. La prima palma è stata piantata questa settimana nella località di Yengo, …
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Giu 10 2013
Riportiamo volentieri una bella intervista del quotidiano spagnolo El Pais a Francisco Casero Rodríguez ambientalista, pacifista, sindacalista vecchio stampo da sempre in prima linea per difendere i diritti dei contadini. Oggi Francisco è conosciuto in tutta la Spagna per il suo impegno per una crescita rispettosa di uomini e ambiente in Andalusia dove guida l’Associazione …
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Giu 10 2013
Era il settembre del 2007 e la vendemmia era in corso in quasi tutte le regioni d’Italia quando la nostra penisola fu scossa dall’ennesimo scandalo legato al vino. Oggi, dopo 6 anni, finalmente si è arrivati a sentenza con la condanna per frode in commercio di Bruno Castagna, nei cui stabilimenti furono rinvenute ingenti quantità …
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Giu 10 2013
Un caro saluto a Carlo Zadra, che ci ha lasciato all’età di 76 anni. Fu sicuramente l’inventore del Valcalepio, soprattutto rosso, ma la sua passione erano le bollicine. Trentino di origine, in Trentino sceglieva le basi-spumante più conformi alla sua filosofia e le trasformava in grandi Brut con continue sperimentazioni fino a giungere alla creazione …
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