Lug 09 2013
Una nuova iniziativa, non solo commerciale, ma di alto valore intrinseco, per ridurre la filiera e per avere prodotti di qualità freschi direttamente dai produttori. Dieci coltivatori e allevatori della Valle Imagna si uniscono per proporre un’ innovativa offerta di consumo sostenibile, attraverso un sito internet. Si chiama Agrimagna.it il progetto realizzato da un gruppo …
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Lug 03 2013
Anche in tempi di crisi, la qualità viene prima di tutto: per gli italiani, è il criterio di scelta di acquisto più importante, seguito dal prezzo come fattore determinante. A dirlo l’indagine “Global Survey of Consumer Shopping Behavior” di Nielsen, con 29.000 intervistati on line, in 58 Paesi. Da cui emerge che, soprattutto quando si …
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Lug 03 2013
Norda partner del progetto Alleanza tra cuochi e Presìdi Slow Food Continuano in tutta Italia gli incontri gastronomici promossi per presentare il Progetto dell’Alleanza tra i cuochi e i Presìdi Slow Food, che riunisce oltre 300 ristoranti e osterie in tutta Italia. Questa la mission intrapresa dal gruppo Norda-Gaudianello, grazie all’accordo siglato con Slow Food.
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Giu 30 2013
Una molecola capace di “predire”, in tempi brevi, quanto sarà la capacità di invecchiare negli anni di un vino: il nome di questa sorta di “Sibilla dell’età di Bacco” è complesso, “3-methyl-2,4-nonadiene”, ma in sostanza è un indicatore chimico la cui minore o maggiore concentrazione può dire quanto sarà capace di durare un vino in …
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Giu 29 2013
E’ salita tra le stelle che ha studiato per tutta la vita. “È morta oggi a 91 anni l’astrofisica Margherita Hack. Era nata a Firenze il 12 giugno del 1922. Dal 1964 al 1992 è stata professoressa ordinaria di astronomia all’università di Trieste. Si laureò in fisica a Firenze nel 1945 con un tesi sull’astrofisica …
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Giu 21 2013
Il termine solstizio viene dal latino, e indica che il sole si ferma: “Solis statio”. Infatti è il giorno dell’anno dalla giornata più lunga nell’emisfero settentrionale. Il Sole occupa uno spazio centrale in molte religioni antiche, dove la luce e il calore sono contrapposti alle tenebre e al freddo, alla morte temporanea dell’inverno, quando gli …
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Giu 19 2013
Clothianidin, imidacloprid e thiamethoxam – ovvero gli insetticidi neonicotinoidi più venduti al mondo – da soli dominano l’85% del mercato, per un totale di 2.236 milioni di dollari americani nel 2009. Sulla loro dannosità per le api e gli insetti impollinatori l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) si è espressa non molto tempo fa, …
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Giu 19 2013
Un uso più efficiente della carta può ridurre, e di molto, le emissioni di gas serra. E’ quanto risulta da un nuovo studio della rete europea delle associazioni ambientaliste (European Environmental Paper Network – EEPN) che sarà presentato nel corso di un seminario on-line il 9 Luglio 2013. Le emissioni di carbonio derivanti dalla produzione della …
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