Set 15 2014
Una storia che inizia nel Risorgimento, con i suoi personaggi più famosi, da Carlo Alberto a Cavour, attraversa il ’900 con la nascita di importanti aziende di vinificazione e una cerchia di mediatori, sensali, acquirenti e venditori, e, solo dopo, il contadino che coltiva il Nebbiolo, e un Barolo che non si vende. Questa la …
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Ago 31 2014
23-27 ottobre 2014 al Lingotto Fiere di Torino Guarda il programma completo del Salone de Gusto Terra Madre
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Ago 19 2014
La produzione di elettricità da biomasse provenienti dal Nord America rischia di emettere più carbonio della generazione elettrica a carbone. E’ quanto emerge da un rapporto pubblicato dal Dipartimento di Energia e cambiamenti climatici (DECC) del Regno Unito. Secondo il rapporto, quando i boschi vengono abbattuti ad una velocità maggiore del tempo di rigenerazione naturale, …
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Ago 07 2014
le mani della criminalità organizzata anche sulla filiera ittica, uno dei comparti più a rischio illegalità. Sulle infiltrazioni della criminalità organizzata nel comparto della pesca e della vendita di pesce, si registrano diversi interventi dell’antimafia. Ma vi è una sorta di illegalità diffusa che va dalla pesca al commercio al dettaglio.
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Ago 06 2014
Uscirà a settembre nelle sale italiane il film di Giulio Manfredonia con Stefano Accorsi e Sergio Rubini ispirato alle esperienze delle cooperative nate sulle terre confiscate alle mafie come quelle di “Libera Terra” Il cinema prende sempre spunto dalla realtà, a volte anche dal mondo agricolo e dalla lotta alla mafia che si fa proprio …
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Lug 28 2014
Una piccola riflessione per rispondere all’articolo comparso ieri sul sito Ansa.it Aggiungi un boss a tavola , che pur avendo il merito di denunciare le frodi alimentari e il ruolo della mafia nell’enogastronomia italiana, utilizza in modo decisamente improprio il termine “slow food”. Insomma, siamo davanti a una semplificazione giornalistica che ha creato fraintendimenti e …
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Lug 17 2014
Nel 2014, l’import di riso dalla Cambogia fa crollare del 22% la produzione in Italia, con una riduzione di oltre 15.000 ettari di risaie. Un danno economico che mette a rischio la salute dei consumatori, e che causa un allarme sanitario alla settimana. A lanciare l’allarme, la Coldiretti, nel bel mezzo della battaglia del riso, …
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Lug 17 2014
sta promuovendo un’idea di agricoltura Nei giorni scorsi è comparso in rete un articolo dal titolo “Gli orti d’oro di Slow Food”, secondo il quale Slow Food avrebbe fatto ingresso nel “business” della cooperazione internazionale raccogliendo fondi per realizzare diecimila orti in Africa e usandoli poi, al 70%, per pagare il proprio apparato (l’articolo dice, …
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