Nov 03 2014
tra allievi scuole alberghiere, In Fiera vince l’Ipssar di San Pellegrino Nell’ambito della Fiera Campionaria di Bergamo ha riscosso interesse la 9.a edizione del Trofeo Sonzogni, gara tra scuole alberghiere che si è svolta in due giornate. Il tema del concorso puntava sull’utilizzo in cucina dei sei Formaggi Principi delle Orobie (Agrì di Valtorta, Bitto …
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Ott 29 2014
La presentazione nazionale della Guida Oro I Vini di Veronelli 2015 e a svelare gli attesissimi Sole 2015, i premi assegnati ai venti vini che più hanno emozionato i curatori della storica pubblicazione, Gigi Brozzoni e Daniel Thomases si è svolta a Gradisca d’Isonzo nel cuore del Collio. Oltre duemila aziende recensite, 15 mila vini descritti e suddivisi per …
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Set 18 2014
Inaugurazione imponente per il nuovo Eno-bistrot Al Carroponte con etichette importanti, tanta tanta gente e Oscar Mazzoleni, a guidare le danze.
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Set 17 2014
Non si arresta il trend positivo per il biologico ed il naturale made in Italy, che conferma non solo la dinamicità positiva del settore biologico dal punto di vista della attività produttive, di trasformazione e commercializzazione, ma anche l’aumento dei consumatori bio, in controtendenza sulla crisi economica che ha colpito i consumi delle famiglie.
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Set 17 2014
by Consorzio Vino Chianti e Gambero Rosso, che hanno premiato il miglior percorso enogastronomico e i migliori componenti d’arredo di un “Chianti Store Architettura e vino sono due mondi sempre più vicini ed intrecciati, un binomio rafforzato negli anni dall’opera dei più famosi archistar, da Renzo Piano a Botta, capaci di reinventare il concetto di …
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Set 17 2014
Può essere per colpa di un viaggio improvviso, o perché si erano nascosti proprio nell’ultimo ripiano in fondo al frigo o alla credenza, ma (troppo) spesso ci accorgiamo che abbiamo in casa prodotti alimentari che stanno per scadere e che per i più svariati motivi non possiamo consumare subito. Che fare? Purtroppo molti italiani decidono …
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Set 17 2014
Il Rapporto sul consumo di suolo in Italia, edizione 2014 dell’ISPRA, presentato a Roma il 26 marzo scorso, sintetizza puntualmente la situazione di criticità esistente nel nostro Paese, mostrando , anche per quanto riguarda il biennio dal 2012, la costanza del trend delle superfici di territorio divorate da cemento ed asfalto: perdiamo otto metri quadrati …
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