A lei tanta felicità, alla mamma tanti complimenti È nata Caterina, figlia dei nostri soci e collaboratori Doriana ed Oliviero. Gli auguri e le felicitazioni di tutta la Condotta.
Category Archive: News
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Lug 03 2014
NASCE LA SCUOLA DI CUCINA A POLLENZO
Nella sede della Corte Albertina di Pollenzo, adiacente alle due strutture dell’Università di Scienze Gastronomiche, nasce la Scuola di Cucina di Pollenzo, ideata dall’Università in collaborazione con Slow Food. Per l’anno accademico 2014-2015 la Scuola propone due Corsi di Cucina Slow annuali (un Master in Cucina Popolare Italiana di Qualità, in lingua italiana,
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Giu 25 2014
LANGHE MONFERRATO E ROERO NELL’UNESCO
Mancava solo l’ufficialità, che ora è arrivata: il Paesaggio vitivinicolo di Langhe-Roero e Monferrato, dove si producono due dei vini più prestigiosi al mondo, Barolo e Barbaresco, è diventato Patrimonio Unesco, sito n. 50 per l’Italia, e primo in assoluto, nel Belpaese, che vedeva la propria candidatura incentrata sulla viticoltura e sul vino.
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Giu 24 2014
BUON COMPLEANNO CARLO!
Per il suo compleanno Carlo Petrini ha ricevuto un regalo speciale: La coscienza del cibo, un libro in suo onore realizzato con il contributo scritto di 26 autori, da Antonio Albanese a Gustavo Zagrebelsky, passando per Enzo Bianchi, Lella Costa, Carlo De Benedetti, Oscar Farinetti, Aldo Grasso, Gad Lerner, Ermanno Olmi, Moni Ovadia e Roberto Vecchioni …
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Giu 19 2014
IL VINO QUOTIDIANO
lo vogliamo definire una volta per tutte? Negli ultimi 10 anni l’attenzione della critica enologica si è rivolta non solo ai vini di alta fascia, quelli premiati per il loro livello di qualità assoluta, ma anche ai vini con un buon rapporto qualità/prezzo (q/p). Questi ultimi sono normalmente i vini che hanno un costo allo …
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Giu 19 2014
IL MANIFESTO DI POLLENZO
Viene dall’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo un contributo all’Italia e all’Europa per ridefinire la propria identità a partire da un elemento centrale come la questione agricola e la sicurezza alimentare. A dirlo è stato questa mattina il Ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali Maurizio Martina alla presentazione del Manifesto di Pollenzo in occasione del Decennale dell’Unisg: «Grazie per …
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Giu 13 2014
10 ANNI DI POLLENZO, UNA SETTIMANA DI FESTA!
L’Università di Scienze Gastronomiche compie il suo decimo anno di attività e dal 13 al 19 giugno apre le sue porte per celebrare questo significativo traguardo insieme a tutti quelli che ci lavorano, studiano e che vogliono conoscerla da vicino. Tante le iniziative: dagli appuntamenti con grandi nomi della cultura italiana e internazionale, alle conferenze …
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Giu 11 2014
PRESENTATO IL SALONE DEL GUSTO-TERRA MADRE 2014
Petrini: «Parteciperemo all’Expo in maniera critica, perché chi gli vuole bene non può stare zitto, ed è per questo che noi alziamo la voce andando controcorrente» Come sempre è Carlo Petrini, presidente di Slow Food, ad aprire ufficialmente le danze dell’evento più importante dedicato alla cultura del cibo: «Dieci edizioni del Salone e dieci anni …
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