Addio a Giacomo Tachis, il più grande di tutti. Se ne è andato in punta di piedi ad 82 anni, come allo stesso modo ha condotto la sua professione, che tanto ha dato al vino tricolore. È morto Giacomo Tachis, uno dei “padri fondatori” dell’enologia italiana e tra gli uomini che hanno cambiato il corso …
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Feb 03 2016
30 ANNI CON SLOW FOOD ITALIA
Documenti storici cercasi. 30 anni di associazione italiana vanno celebrati a dovere. È una data importante e un riconoscimento importante per il lavoro che tanti volontari hanno portato avanti in questi anni in tutta Italia. Per questo vi chiediamo di rovistare negli archivi della vostra memoria e delle vostre condotte alla ricerca di foto e storie …
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Feb 03 2016
GIORNATA NAZIONALE CONTRO GLI SPRECHI ALIMENTARI
Venerdi 5 febbraio 2016 Istituita dal Ministero dell’ambiente nel 2014, la giornata intende sensibilizzare al tema degli sprechi alimentari. Slow Food da svariati anni è attiva sull’argomento, con pubblicazioni (come la guida Il nostro spreco quotidiano, come smettere di buttar via cibo e risorse) e con collaborazioni varie, ultima delle quali è il cartone animato …
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Gen 21 2016
PROGRAMMA STAGIONALE – PRIMA BOZZA
Il Comitato di Condotta, nella seduta di martedi scorso, ha definito il Programma Stagionale ed i vari Referenti incaricati di organizzare gli eventi. Lo pubblichiamo ma con l’avvertenza che alcune date possono cambiare o che alcuni eventi possano essere scambiati con altri. I vari Referenti sono impegnati a definire i particolari…
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Gen 14 2016
MINISTERO DELL’AGROALIMENTARE
Renzi: “agroalimentare al centro del sistema Paese” “Con i decreti Madia, il Ministero dell’Agricoltura diventerà Ministero dell’Agroalimentare, che è centrale nello sviluppo e nell’identità del sistema Paese”: così il Presidente del Consiglio Matteo Renzi, nella firma del protocollo di intesa tra Ministero e Intesa San Paolo, a Palazzo Chigi, che mette a disposizione 6 miliardi …
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Gen 06 2016
I PREZZI DI FRUTTA E VERDURA
I prezzi della frutta e verdura sono triplicati dal campo alla tavola anche per effetto delle distorsioni di filiera che sottopagano gli agricoltura e aumentano i costi per i consumatori. questo il commento ai dati della Cgia di Mestre sull’aumento dei prezzi dei prodotti ortofrutticoli al consumo, ma non in campagna.
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Gen 06 2016
LA FRANCIA CONTRO GLI SPRECHI
In dirittura d’arrivo la legge contro gli sprechi alimentari in Francia. La norma impone ai grandi supermercati di stipulare accordi con le organizzazioni del terzo settore e ai ristoratori di mettere a disposizione dei clienti la “doggy bag” per gli avanzi, già, peraltro, in dotazione ai Cuochi dell’Alleanza. Dopo l’accordo sul clima, la Francia si …
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