Giu 18 2018
Non bastassero le incertezze dei mercati, il peso della burocrazia ed un meteo sempre più pazzo anche in Italia, che in poche ora può cancellare mesi di lavoro (e il reddito) di un’azienda agricola e vitivinicola, agricoltori e viticoltori sono sempre più vessati anche dall’invasione degli ungulati, che sta diventando una vera e propria emergenza, …
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Giu 15 2018
Ad Alice Waters, una delle più influenti figure mondiali della gastronomia ed ha fornito un contributo fondamentale nella definizione del valore culturale, etico e sociale del cibo e della cucina, in modo particolare per due aspetti, la diffusione della cultura dell’alimentazione biologica e stagionale e la promozione dell’educazione al cibo nelle scuole, la laurea Honoris …
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Giu 09 2018
Le bollicine dell’Asti incontrano i piatti tipici dei ristoranti italiani segnalati da “Slow Food Planet”, ed il risultato, al di là del wine pairing, è un programma di solidarietà per il territorio di Amatrice, il borgo spazzato via dal terremoto del 2016: ecco “l’Asti d’estate”, con cui dal 15 giugno al 30 settembre, per ogni …
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Giu 06 2018
Stamani, mercoledi 6 giungo nella Sala Giunta della Camera di Commercio di Bergamo si è tenuta la Conferenza Stampa di Food Film Fest, 5° edizione.
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Giu 02 2018
Il “re” delle pentole professionali, con la Pentole Agnelli, che ha portato i suoi prodotti made in Italy nelle cucine dei più importanti chef di tutto il mondo (foto), è uno dei 25 nuovi Cavalieri del Lavoro, nominati oggi.
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Mag 28 2018
NEL 2019 APRE “EL BULLI 1846”. NON UN RISTORANTE MA UN “CENTRO CREATIVO”: “CI SIAMO PREPARATI PER SETTE ANNI A QUESTO MOMENTO” Chiuso nel 2011, dopo essere diventato un tempio della gastronomia mondiale, El Bulli di Ferran Adrià, il profeta dalla cucina molecolare e sperimentale, riaprirà nel 2019, tra giugno ed ottobre. Sotto forma non …
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Mag 28 2018
RACCOLTI DA ORNELLAIA VENDEMMIA D’ARTISTA 2015, “IL CARISMA”. IN 10 EDIZIONI DONATI 2 MILIONI DI EURO Quando il grande vino si incontra con il mecenatismo, i risultati si vedono. Ultimo caso, in ordine di tempo, è quello dell’Ornellaia Vendemmia d’Artista 2015, “Il Carisma”, che nell’asta battuta da Sotheby’s ieri a Londra, con 9 lotti che …
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Mag 22 2018
ENOLOGO, GASTRONOMO E CRITICO AVEVA UNA MISSIONE, CHE ADESSO PORTERÀ AVANTI IL SEMINARIO VERONELLI PER RIEMPIRE LE LACUNE DELL’ENOGASTRONOMIA ITALIANA
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