Category Archive: News

Il mare, sempre più inquinato, si cura partendo dalla terra. Plastica nemico n. 1, l’80% dei rifiuti spiaggiati. Petrini, presidente Slow Food: “è la cultura che deve diventare guida dell’economia”

a Genova, torna Slow Fish: Dal 9 al 12 maggio la kermesse di Slow Food, con grandi chef, laboratori e dibattiti su buone pratiche ed esperienze da tutto il mondo

cresce e si racconta attraverso il vino. Assovini: i numeri che “certificano” il rinascimento enoico dell’Isola, e la scoperta delle sue tante anime e patrimoni Unesco

Si celebra oggi, 2 maggio, la Giornata mondiale del tonno, istituita nel 2016 da una Risoluzione dell’Assemblea Generale ONU per evidenziare la necessità di predisporre piani di protezione e sfruttamento controllato di questo pesce assai ricercato, importante per l’alimentazione e lo sviluppo

E’ la base per ottenere il frumento del futuro

Il messaggio e l’eredità culturale di Veronelli fanno scuola nel mondo, con l’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli, realtà nata nel 2018 a Venezia, che si è presentata nei giorni scorsi a Londra, mentre si prepara alla partenza del nuovo corso dedicato all’enogastronomia, “Camminare le vigne: luoghi, persone e cultura del vino italiano”, che …

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La carcassa di un giovane zifio è stata recuperata nel Golfo di Davao: un’enorme quantità di sacchetti di plastica gli aveva impedito di mangiare e idratarsi, finendo per ucciderlo

Il vicepremier Salvini presenta il progetto di legge alla Camera. La Coldiretti: una svolta per l’agroalimentare made in Italy, dopo che ormai 3 su 4 sono già finiti in mani straniere