Dic 12 2019
La parola viene dal verbo transumare, ovvero attraversare. E, in effetti, con la transumanza gli uomini hanno attraversato secoli di storia, acquisendo tecniche e conoscenze che hanno influito profondamente sulle varie culture regionali, gastronomiche in primis. La tradizione è ora Patrimonio dell’Unesco.
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Dic 07 2019
Il più importante evento promosso da Slow Food torna al Lingotto Fiere di Torino dall’ 8 al 12 ottobre. In contemporanea, il Congresso Internazionale
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Dic 04 2019
Per contribuire alla memoria e contro pregiudizi e indifferenza. E perché è fondamentale non dimenticare perché il passato sia d’insegnamento
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Dic 03 2019
I crostacei non sono immuni dalla contaminazione da microplastiche, lo ribadisce uno studio delle Università di Cagliari e Ancona su due specie di gamberi e scampi, di grande interesse commerciale, prelevate in 14 diversi siti lungo le coste sarde Scampi sui fondali della Sardegna. Fotografie per gentile concessione Oceana Foundation
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Dic 03 2019
Come da tradizione per il più importante evento culturale italiano, Bellavista firma il vino ufficiale dello storico Teatro, il Brut Millesimato 2014
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Dic 01 2019
ll prossimo 10 dicembre ricorrono i 30 anni dalla firma del Manifesto di Slow Food Le Condotte e le Comunità Slow Food del mondo saranno invitate a celebrare questo momento speciale con un evento, dall’1 al 10 dicembre, in sintonia con quanto deciso dal Congresso internazionale di Chengdu. Le Condotte, le Comunità e tutti i …
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Nov 30 2019
Un grazie di cuore ai soci delle 3 Condotte Bergamasche, Bergamo, Bassa Bergamasca e Valli Orobiche, che hanno sostenuto la realizzazione di un orto in Repubblica Democratica del Congo, e più precisamente nel nord del Kivu, una delle regioni più “calde” dell’intero continente per quanto riguarda i conflitti interetnici.
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Nov 30 2019
Il fondatore di Slow Food ha parlato di futuro sostenibile durante la consegna del riconoscimento “San Giuseppe”
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