Non è solo questione di metri e mascherine, ma di emozioni, che si provano solo ad un grande tavolo. La cucina che verrà? Essenziale, vera
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Sostiene Carlin
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Diventa socio Slow Food o rinnova
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Mag 20 2020
VESTITI, BEVIAMO UN ROSÉ PER SCOPRIRE CHE L’ARCOBALENO È SOTTOVALUTATO
Il packaging del vino rivela il suo contenuto e può diventare parte di una narrazione culturale che riunisce in un’immagine arte, artigianato e territorio. Il progetto pugliese delle etichette del Calafuria parte dalla bottiglia per arrivare a una mostra fotografica che scopre l’anima autentica e verace della regione
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Mag 18 2020
LA RIVINCITA DEL RISO ITALIANO: ORA VUOLE CONQUISTARE LA CINA
L’Italia, primo produttore europeo (un milione di tonnellate di riso lavorato, il 60% destinato all’export) ha firmato uno storico accordo per esportare, per la prima volta, la varietà da risotto nel paese di Xi Jinping
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Mag 14 2020
UN ITALIANO SU QUATTRO PRONTO A TORNARE AL RISTORANTE COME PRIMA DEL LOCKDOWN
Secondo un’indagine wine monitor, solo il 23% dei consumatori ridurrà le proprie cene fuori casa. E consumi di vino, che valgono 6,5 miliardi.
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Mag 12 2020
AGRICOLTURA INSOSTENIBILE SORPRESA, FRUTTA E VERDURA NON NASCONO SUI BANCHI DEL SUPERMERCATO
La pandemia costringe l’Italia a fare i conti con la cruda verità sulla filiera e sui salari minuscoli di donne e uomini che vivono e lavorano la terra
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Mag 11 2020
NELLE LANGHE DOVE SI È SCRITTA LA STORIA D’ITALIA E QUELLA DELL’ENOGASTRONOMIA, L’UNIONE FA LA FORZA
Il Castello di Serralunga illuminato dal tricolore è il segnale lanciato dagli attori del territorio per il futuro: un progetto comune di rilancio
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Mag 01 2020
SOSTIENE CARLIN: “FONDAMENTALE SARÀ CONCETTO DI COMUNITÀ” PER L’AGRICOLTURA POST COVID-19
Puntare sulle piccole realtà produttive, le economie locali: Petrini in diretta dalla pagina Facebook di Slow Food analizza le opportunità del futuro
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Apr 30 2020
LA FASE 2 DEL TURISMO DOPO IL CORONAVIRUS. PARLA ROBERTA GARIBALDI
Roberta Garibaldi, tra le altre cose, autrice del Rapporto sul Turismo Enogastronomico Italiano 2020, ci offre qualche utile chiave di lettura su come approntare il turismo dopo il coronavirus.
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