Set 26 2014
Venerdi 26 settembre, ore 20,00 a Cenate Sopra Torna l’autunno, la Stagione delle Cene dell’Alleanza! L’azienda agricola Sassi della Luna è un’azienda agricola biologica, gestita secondo criteri di sostenibilità e alimentata dalla passione per la natura e le cose buone. L’attività di ristorazione si svolge all’interno dei locali di vinificazione e, nella bella stagione, …
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Ott 03 2014
20-21 settembre e 3 ottobre a Gorgonzola Con Infiniti Blu la Condotta Slow Food di Gorgonzola e Martesana presenta in rassegna il mondo dei formaggi erborinati, nell’ambito della Sagra del Gorgonzola promossa dalla Pro Loco di Gorgonzola. Il colore Blu rappresenta la caratteristica traccia di muffa ed è il sinonimo con cui vengono generalmente definiti i formaggi erborinati. Infiniti sono gli …
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Ott 10 2014
Venerdi 10 ottobre 2014, ore 20,00 a Corna Imagna L’anno scorso avevamo partecipato all’inaugurazione del nuovo Caseificio di Osvaldo Locatelli, ultimo discentende di una famiglia di casari dello stracchino all’antica, progettato dal nostro Oliviero Manzoni Architetto. Nel contempo Antonio Carminati, Direttore del Centro Studi Valle Imagna, aveva dato inizio al restauro della Contrada Roncaglia, nel quale …
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Ott 19 2014
Domenica 19 ottobre dalle 9,30 alle 18,30 al Castello di Padernello In questa edizione dedicata al “Re Salume” potrete veramente affettarne di ogni tipo… la Norcineria Franciacortina Polastri Macéler proporrà salumi “creativi” al miele, al caffè, alla liquirizia ed i cotechini al vin brulé e pistacchio…vi sapranno stupire. L’Az. Agr. Formighera alleva suini e …
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Nov 16 2014
Domenica 16 Novembre dalle 9.30 alle 18.00 a Padernello, come ogni terza domenica del mese, tornano i produttori della Bassa Bresciana dal tema: Dalla Puglia al Piemonte con i Presidi Slow Food: Mandorla di Toritto e Vecchie Varietà di Mele Piemontesi Il percorso enogastronomico, che si snoda attraverso le sale arredate dello splendido maniero quattrocentesco, …
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Nov 25 2014
Martedi 25 novembre, ore 20,00 a Dalmine Anche quest’anno in occasione dell’uscita della Guida Slow Wine (presentata al Salone del Gusto di Torino, vedi) Slow Food Bassa Bergamasca e Slow Food Valli Orobiche organizzano insieme la Conviviale per la celebrazione della Guida. Una serata in cui i protagonisti saranno i produttori e i loro …
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Nov 26 2014
Mercoledi 10 Dicembre a Sotto il Monte, ore 19,30 con il Patrocinio della Città di Sotto il Monte Giovanni XXIII e la collaborazione della locale Pro Loco e dell’Associazione “Sentieri del Gusto”. Il Terra Madre Day è la Festa della Rete mondiale delle Comunità del Cibo, cioè il giorno in cui tutte le Condotte Slow …
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Gen 15 2015
Giovedi 15 gennaio, ore 20,00 Il tema della serata è la cucina della tradizione in questo locale che è entrato quest’anno nella Guida delle Osterie d’Italia.Il nome ha una sua storia. Fin dai tempi antichi i mendicanti si fermavano nel cortile ed inscenavano pantomime di ogni genere per esaltare la convivialità. Il locale è semplice …
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