Mag 26 2013
Domenica 26 Maggio, ore 10,00 a Piazzatorre All’interno della manifestazione orgasnizzata da Altobrembo (vedi: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/?p=12843) la nostra Condotta organizza una uscita alla raccolta delle Erbe edibili di Montagna con il supporto della Dott. Marilisa Molinari, Dirigente ERSAP, Struttura Attività Fitosanitaria e Certificazione di Qualità, che con grande disponibilità ha accettato il nostro invito. In occasione …
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Mag 25 2013
da Sabato 25 Maggio a Domenica 9 Giugno in varie località save the date La rassegna gastronomica di Erbe spontanee e Formaggi Tipici della Valle Brembana organizzata da Altobrembo. Tre week-end di iniziative e appuntamenti gastronomici e culturali per scoprire sapori, tradizioni e paesaggi dell’Alta Valle Brembana Gli appuntamenti da non perdere: – 25-26 maggio: …
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Mag 25 2013
Sabato 25 Maggio, dalle 10,00 alle 12,30 La lotta allo spreco, filo conduttore dello Slow Food Day 2013, 3° Edizione Quest’anno l’appuntamento nelle oltre 300 piazze italiane è il 25 maggio, giorno in cui si festeggerà il terzo Slow Food Day. Vieni in piazza cono noi per incontrare Slow Food: conoscerai la nostra Associazione, i …
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Mag 19 2013
Giovedi 23 Maggio, ore 20,00 L’edizione 3013 di Slow Food Day (Sabato 25 Maggio 3013, 3a edizione) sarà dedicata alla lotta allo spreco e alla riduzione dei nostri rifiuti. L’iniziativa delle Nazioni Unite contro lo spreco alimentare chiamata Think.Eat.Save ha l’obiettivo di coinvolgere consumatori, commercianti, industrie alimentari e catene di distribuzione per arrivare a limitare …
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Mag 14 2013
Martedi 14 Maggio, ore 20,00 Primavera, stagione degli asparagi. Impegneremo Paolo Frosio nel cucinare asparagi di diverse varietà a cominciare da quelli dei Presìdi Slow Food (l’asparago violetto di Albenga) a quelli padovani bianchi a quelli rosa di Mezzago, dai verdi di Altedo IGP agli altri bianchi (di Badoere, di Cimadolfo, di Bassano del Grappa…), …
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Mag 05 2013
Domenica 5 maggio, ore 16,30 a Corna Imagna Osvaldo Locatelli segue le orme di mamma Rosa Carminati, produttrice storica dello Stracchino all’Antica delle Valli Orobiche e inaugura il loro Nuovo Caseificio nel quale continuerà a produrre, con l’aiuto di tutta la famiglia, lo Stracchino del Presìdio e tutti i loro prodotti caseari attuali. Tutti rigorosamente a latte crudo ed …
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Apr 20 2013
Sabato 20 Aprile, ore 9,30 Attenzione: per sabato è previsto maltempo con piogge, ma l’evento si svolgerà comunque. L’appuntamento è per le 12,30 alla Trattoria. I coraggiosi che vogliono tentare la raccolta sotto l’acqua si presentino comunque alle 9,30, l’epserto botanico ci sarà. Escursione nei dintorni di Bello tra Valle Brembana e Valle Imagna. L’esperto Botanico Patrizio Daina …
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Apr 19 2013
Venerdi 19 aprile, ore 20,30 a Cremona Nuova tappa del progetto di studio sull’allevamento dei suini e della lavorazione delle loro carni. Finora si è trattato solo di salami, in questa nuova giornata si parla anche di altri prodotti derivati dalla lavorazione delle carni suine, con prodotti della tradizione locale e di alta qualità. Organizzato …
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