Category Archive: sostenibilità

Nov 15 2019

CHAMPAGNE CONTRO IL CLIMATE CHANGE

Emissioni giù del 75% entro il 2050, azioni in vigna e cantina. Le azioni già messe in essere, e quelle future, del territorio più famoso della spumantistica mondiale, secondo il Bureau du Champagne

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Nov 12 2019

DALLE CRETE SENESI, L’APPELLO DEL MONDO DEL TARTUFO CONTRO L’USO DEL BISMETILTIOMETANO

La molecola, derivata dal petrolio, si trova in abbondanza nei preparati “tartufati”: falsa i gusti, e lascia molti dubbi sulla sua salubrità

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Nov 08 2019

DOPO IL GLIFOSATO ORA È ALLARME BOSCALID: “È TOSSICO PER L’UOMO”

I fungicidi Sdhi, come il boscalid molto impiegato in agricoltura, non bloccano solo la respirazione delle cellule fungine – inibendo l’attività dell’enzima SDH, succinato deidrogenasi – ma agiscono con lo stesso meccanismo anche sulle cellule umane.

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Nov 02 2019

MEAT THE CHANGE

Slow Food in campo per sensibilizzare sulla riduzione del consumo di carne. Per tutelare il suolo, il clima e la salute, si deve ridurre il consumo, e valorizzare gli allevatori che produzione rispettando animali e ambiente

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Ott 22 2019

L’EFFETTO PARADOSSALE DEI PRODOTTI BIOLOGICI SULL’AMBIENTE

Uno studio su Inghilterra e Galles rivela che il passaggio a coltivazioni e allevamenti biologici, pur avendo un effetto positivo sull’ambiente locale, porterebbe a un forte calo della produzione. La conseguente necessità di importare merci a produzione intensiva dall’estero finirebbe quindi per provocare un aumento netto delle emissioni di gas serra anziché una diminuzione.

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Ott 10 2019

SLOW FOOD CONTRO IL SISTEMA ALIMENTARE MODERNO: CONCAUSA DEL CLIMATE-CHANGE

L’agroalimentare è sul deplorevole podio dei settori più inquinanti. Slow Food propone l’adozione di nuove forme di produzione e di consumo per ridurre gli effetti del climate-change

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Ott 07 2019

NEL FUTURO DI COOP UNA SPESA SENZA PLASTICA

Durante l’iniziativa “Saturday for future”, la campagna Coop per promuovere sacchetti riutilizzabili è stata la più votata. E la lotta alla plastica continuerà anche nei prossimi anni.

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Ott 07 2019

GLIFOSATO, DEPOSITATE IN FRANCIA 2.500 DENUNCE

Sono ormai 2.500 le persone che hanno presentato denunce in Francia contro chi fabbrica pesticidi a base di glifosato e chi ne ha autorizzato la vendita.

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