Da Distillerie Bonollo, Rigoni di Asiago e Serenissima Ristorazione, tre esempi virtuosi per ridurre gli sprechi e valorizzare gli scarti Le vinacce diventano ingredienti per nutraceutica e cosmesi (ph: Bonollo)
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Sostiene Carlin
20/12/2024Leggi di più su Sostiene Carlin
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Category Archive: sostenibilità
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Dic 06 2024
RAPPORTO ECOMAFIE LEGAMBIENTE, IN 30 ANNI IN ITALIA COMMESSI 902.356 REATI, UNO OGNI 18 MINUTI
Il presidente Stefano Ciafani: “approvare le norme che mancano per la prevenzione e il controllo dei reati contro animali, agromafie e agropirateria” Ecomafie, in trent’anni in Italia commessi 902.356 reati ambientali: uno ogni 18 minuti
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Ott 30 2024
I VINI DEI PARCHI NATURALI, CHE NASCONO NEI TERRITORI PROTETTI PIÙ BIODIVERSI E “DELICATI” D’ITALIA
Dalle Cinque Terre al Vesuvio, dalla Maiella all’Alta Murgia ed al Pollino, Slow Food racconta storie di viticoltura di grande valore ambientale Il Moscato di Saracena, è un Presìdio Slow Food del Parco del Pollino
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Ott 30 2024
I PIATTI DELLA TRADIZIONE SONO IDENTITARI, MA EVOLVONO SI SEGUENDO LE GENERAZIONI
La ricerca Ipsos per Knorr mette a confronto le abitudini di Boomers, GenerazioneX, Millennials e Gen Z in cucina
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Ott 30 2024
LUOGHI DOVE IL SAFARI PARLA LA LINGUA DELLA SOSTENIBILITÀ
Il rispetto della natura e diritti sono prioritari con una gestione oculata delle risorse, progetti dedicati alle comunità locali, tour dedicati ai disabili per un’esperienza sempre più responsabile Una tenda di un camp della collezione Kantabile Afrika in Tanzania: nel Parco del Serengeti, si trovano lontano dalle aree più frequentate dai turisti e lungo i …
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Ott 19 2024
LE VESPE HANNO UN RUOLO MOLTO IMPORTANTE PER LO SVILUPPO DI UN’AGRICOLTURA SANA
Una vespa sociale predatrice del genere Vespula e Dolichovespula ©apodiam
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Set 23 2024
QUANTO IMPATTA IL WINE & FOOD PER L’AMBIENTE? IL VINO EMETTO 1,8 KG DI CO2 OGNI KG DI PRODOTTO
I dati dell’American Association of Wine Economist sulla base della ricerca di Joseph Poore e Thomas Nemecek (2018) pubblicata su “Science” Un calice di vino (ph: vecstock su Freepik creata con Ai)
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Set 20 2024
GLI INVESTIMENTI PER LA BIODIVERSITÀ SONO PIÙ CHE RADDOPPIATI NEL MONDO IN 10 ANNI
Dal 2015 i fondi sono aumentati del 136 per cento a livello globale, 25,8 miliardi l’anno. Ma la strada è ancora molto lunga, tra disparità e resistenze. In aumento gli investimenti globali in biodiversità © Pixabay
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