Set 28 2011
Mille Orti in Africa, progetto primario di Slow Food. prevede di realizzare 1000 orti nelle scuole, nei villaggi e nelle periferie delle città di 25 Paesi africani. In Africa, i coordinatori locali del progetto hanno già coinvolto 152 comunità. Nel resto del mondo, la rete internazionale di Slow Food si sta mobilitando per raccogliere i fondi …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/mille-orti-in-africa/
Set 25 2011
La crisi immobiliare sta colpendo in maniera intensa e prolungata. Le cause possono essere individuate nella costruzione e immissione sul mercato di un numero eccessivo di proposte, sproporzionato rispetto alla domanda. La via d’uscita va ricercata nel restauro e nella riqualificazione dell’esistente.
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/ledilizia-in-crisi-abbiamo-costruito-troppo/
Set 19 2011
La ricerca medica nel campo degli alimenti mette a segno un’altra importante scoperta: il pomodoro, tra le tante sostanze benefiche, ne ha una fin qui sconosciuta, un antiossidante utilizzabile in diversi campi…
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/un-super-antiossidante-nascosto-nel-pomodoro/
Set 19 2011
L’orto urbano, orto di educazione e di lotta. Spazi che sempre più si diffondo anche in Italia (solo a Roma se ne contano 140 tra collettivi e individuali), e che portano con se tanti valori: dalla riscoperta del contatto con la natura all’approvvigionamento di frutta e verdure, da nuove esperienze di educazione al gusto per …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/lorto-urbano-lorto-di-educazione-e-di-lotta/
Set 12 2011
In Italia esistono innumerevoli realtà che affermano (talvolta in modo apparentemente non eguale) un medesimo grido di allarme: occorre arrestare lo scriteriato consumo di suoli fertili e boschivi dal dilagare di cemento ed asfalto.
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/salviamo-il-paesaggio-difendiamo-i-territori/
Apr 30 2011
Centro per la ricerca sui consumi di suolo in Italia: in libreria il nuovo Rapporto, in rete il sito Problema scottante quello del consumo di suolo che toglie continuamente spazi all’agricoltura e al paesaggio silvo-pastorale. Dati aggiornati per le (poche) regioni italiane che svolgono un lavoro sistematico di rilevamento delle modifiche di uso del suolo: …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/consumo-del-suolo-in-italia/
Mar 18 2011
Mangiare carne è un delitto? Meglio onnivoro o vegetariano? Il cibo locale è sempre la scelta più ecologica? Il bio fa sempre bene al pianeta e ai contadini? Il dibattito è ormai aperto da anni per trovare quello che nel tripharmakon Slow Food viene chiamato cibo buono (deve essere un piacere), pulito (rispetto per l’ambiente) …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/cucinare-la-miglior-ecoarte-che-abbiamo-a-disposizione/
Mar 07 2011
Una produzione agricola di qualità non può prescindere da una tutela attenta e continua del paesaggio. Per questo motivo Slow Food Italia e AIAPP – Associazione Italiana di Architettura del Paesaggio – hanno siglato un protocollo d’intesa finalizzato alla definizione e all’identificazione di “Paesaggi di Qualità”, luoghi nei quali cibo e paesaggio trovano un …
Permanent link to this article: https://www.slowfoodvalliorobiche.it/difendere-il-paesaggio-per-produrre-qualita/
