Mar 25 2013
Ma cos’è il biologico? Un corpus di norme e leggi e circolari applicative o una attitudine virtuosa? E’ ormai palese (in realtà nei prodotti alimentari lo è da almeno un decennio) che la tendenza (invocando una vacua tutela del consumatore) sia quella di normare il bio con un corpus di leggi, quindi spingerlo verso una …
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Mar 21 2013
Il recente caso di carne equina ha riportato alla ribalta la sicurezza alimentare soprattutto dei prodotti biologici. Sono tale solo se contengono il 95% di ingredienti provenienti da culture agricole naturali di Paesi UE e che non utilizzano quantitativi elevati di agenti chimici Neanche la spending review frena in Italia la crescita delle esportazioni e …
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Mar 21 2013
Con le tecnologie “green” nei “campi”, tra il 2009 e il 2011, il 54,9% delle imprese agricole ha dichiarato di aver ridotto l’utilizzo di energia ed acqua e il 22% di aver ridotto sensibilmente l’uso di fitofarmaci e fertilizzanti. In due anni, dal 2008 al 2010, si è ridotta del 40% l’energia utilizzata per unità …
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Mar 17 2013
Scrivere di vino è ormai cosa diffusa, ma scrivere con il vino non è roba da tutti i giorni. E non parliamo di immergere un dito in un bicchiere di vino e comporre strani segni su una tovaglia bianca, ma di un vero e proprio inchiostro fatto con il nettare di Bacco. L’idea è venuta …
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Feb 23 2013
Avevamo già dato notizia di un progetto di sostenibilità ambientale da parte del Consorzio del Franciacorta. Avevamo annunciato lo svolgersi di un Convegno sul tema (vedi). Ora le risultanze. 3.000 tonnellate di CO2 tagliate sulle aziende monitorate, che salirebbero ad oltre 5.000 proiettando il dato su tutta la Franciacorta. Come recuperare un’area verde di 700 ettari.
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Feb 13 2013
Pioniere fra le Docg con le bollicine (nel 1995), il Consorzio del Franciacorta si appresta a diventare pioniere anche in fatto di salvaguardia dell’ambiente del suo territorio. Nel convegno “Viticoltura sostenibile in Franciacorta: esperienza di contenimento responsabile delle emissioni di gas-serra”, di scena il 22 febbraio ad Erbusco, il Consorzio illustrerà il progetto che intende …
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Gen 31 2013
Pubblichiamo questo Manifesto formulato da un Gruppo di Intellettuali della Società Civile che intende chiedere ai Candidati delle prossime elezioni del 24 Febbario una serie di Priorità nel campo della salvaguardia della Buodiversità del Consumo del suolo e dell’agricoltura sostenibile. Manifesto per una economia sociale
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Gen 17 2013
Le prossime elezioni Politiche e Regionali si collocano in una stagione importantissima per la progettazione del nostro futuro. Nell’agenda politica dei futuri dirigenti le politiche agricole dovrebbero avere un ruolo centrale. Il dibattito politico, specie quello che emerge sui media a livello nazionale, denuncia come sempre una quasi totale assenza di queste tematiche.
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