Mag 22 2016
L’Italia può contare su 504 varietà iscritte al registro viti, contro le 278 dei cugini francesi, e su 533 varietà di olive, contro le 70 spagnole, ma sono state salvate da estinzione anche 130 razze allevate, tra cui 38 razze di pecore, 24 di bovini, 22 di capre, 19 di equini, 10 di maiali, 10 …
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Mag 01 2016
Tornano i grani antichi in Sicilia. Tornano a riempire i campi, ricostruiscono paesaggi, arricchiscono la biodiversità di un’agricoltura che da decenni ha ridotto a poche specie super selezionate il frumento dell’isola che fu uno dei granai dell’Impero romano. Ufficialmente sono solo 500 ettari, ma c’è chi parla di 3.000. I contadini che stanno passando al …
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Apr 20 2016
Al Senato arriva un nuovo ddl Obiettivo: contrastare lo spreco alimentare, dalla fase di distribuzione fino a quella di somministrazione. In Italia si gettano nella spazzatura, secondo il rapporto Waste Watcher, derrate alimentari per 8,4 miliardi di euro l’anno (23 milioni di euro al giorno circa).
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Apr 14 2016
Moria delle api: la Francia vota per il divieto di utilizzo dei pesticidi neonicotinoidi e si oppone all’innalzamento del limite massimo nel miele L’Assemblea nazionale francese ha approvato un emendamento alla legge sulla biodiversità, che dal 1° settembre 2018 vieta l’utilizzo di tutti i pesticidi appartenenti alla famiglia dei neonicotinoidi, ritenuti responsabili della moria di api.
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Apr 14 2016
L’ostilità dei consumatori e le legislazioni restrittive frenano la galoppata delle piante geneticamente modificate, che dal 1996 al 2014 sono cresciute di cento volte LE COLTIVAZIONI Ogm perdono terreno, ed è la prima volta che accade da quando l’ingegneria genetica ha sposato l’agricoltura, nel 1996. I 181 milioni di ettari coltivati nel 2014 sono passati …
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Apr 14 2016
eppur si muove… Esselunga ha tolto l’olio di palma nella maggioranza dei biscotti, nella totalità dei grissini e dei cracker e in quasi tutte le confezioni di fette biscottate e crostini. La catena di supermercati milanese lo aveva annunciato un anno fa dopo l’avvio della petizione de Il Fatto Alimentare e Great Italian Food Trade, adesso lo ha …
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Mar 01 2016
In Usa nasce la prima banca genetica per preservare la specie Allarme scomparsa api (segnalata più volte da Slow Food, n.d.r.). E il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (Usda) crea la prima banca genetica per preservare questi delicati insetti.
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Nov 17 2015
Università e impresa unite per la produzione di un vino senza additivi e, soprattutto, senza solforosa, per andare incontro ad una tendenza che vede i consumatori sempre più orientati verso la naturalità ed il salutismo, e che trova sempre più successo anche dal punto di vista commerciale. È la storia dell’Università di Pisa, che ha …
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