in un mondo dove 815 milioni di persone soffrono la fame. Nella giornata nazionale per la Prevenzione dello spreco alimentare, Ispra pubblica uno studio sul tema
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30/10/2024Leggi di più su Sostiene Carlin
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Category Archive: Divagazioni
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Gen 31 2019
DAL CORNETTO AL CAFFÈ
Viaggio tra miti e leggende degli alimenti simbolo della colazione italiana. Chi ha inventato il cornetto? Chi ha scoperto il caffé? E le merendine? iocominciobene.it celebra la storia antichissima del primo pasto del mattino Croissant o cornetto, a cosa si deve la caratteristica forma a mezzaluna? Nato nel 1638 nella Vienna assediata dagli Ottomani, sembra …
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Gen 19 2019
MOLTA MENO CARNE NELLA DIETA PER SALVARE IL PIANETA
La conclusione è contenuta in uno studio pubblicato su Lancet nel quale si spiega come boom demografico e riscaldamento globale richiedano un drastico cambio delle nostre abitudini alimentari
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Gen 18 2019
IL CONTADINO DEL TERZO MILLENNIO HA MENO DI 35 ANNI E LA LAUREA
Più 6% imprese agricole giovani, molte le imprenditrici donne
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Gen 18 2019
I FIORI SENTONO IL RUMORE DELLE API E RENDONO IL NETTARE PIÙ DOLCE
Uno studio ha dimostrato come in presenza di specifiche vibrazioni sonore le primule si attivino per attrarre gli impollinatori con una maggiore presenza di zucchero Anche nei giorni più silenziosi il mondo è in realtà pieno di rumori: uccelli che cinguettano, il vento che soffia tra i rami, insetti che si danno da fare. Le …
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Gen 08 2019
VIETNAM: BENVENUTI NEL PAESE DEL CAFFÈ (E DEI PARADOSSI)
La terza nazione produttrice del mondo è anche una delle più giovani ad affacciarsi a questo mercato. Dagli anni ’70 a oggi, molta strada è stata fatta e ora si punta alla qualità “Durante la guerra americana era pericoloso raccogliere il caffè”. Lo racconta Nguyen Van Man, coltivatore nella provincia di Dak Lak, Vietnam centrale, …
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Gen 05 2019
#tavola25, JRE E MARCHESI ANTIRNORI LANCIANO IL PROGETTO PER AVVICINARE I GIOVANI ALL’ALTA CUCINA
I ragazzi dai 18 ai 25 anni possono prenotare un tavolo nei ristoranti aderenti Jre, ed avere tre portate abbinate a tre vini Antinori a 25 euro
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Gen 02 2019
PASSI AVANTI PER LA STRATEGIA EUROPEA SULLA PLASTICA
Regole più severe contro lo scarico in mare, maggiori tasse per le imbarcazioni e lo stop ai contenitori monouso fanno affrontare il nuovo anno con maggiori speranze nella lotta all’inquinamento
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