Protezione degli ambienti naturali, meno pesticidi e lotta all’inquinamento luminoso
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Sostiene Carlin
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Diventa socio Slow Food o rinnova
Category Archive: Divagazioni
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Set 24 2019
PIZZAIOLI DELL’ALLEANZA DI SLOW FOOD LOMBARDIA
I pizzaioli dell’ALLEANZA SLOW FOOD di Lombardia, sull’onda del successo dell’iniziativa di primavera a sostegno dei pastori sardi e delle produzioni che qualificano un territorio, recuperano le tradizioni artigianali, danno economia ai piccoli produttori, nutrono nel rispetto dell’ambiente, presentano una nuova proposta di alleanza con i piccoli produttori locali dei Presìdi Slow Food.
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Set 22 2019
CHEESE, IL SISTEMA DELLE CERTIFICAZIONI EUROPEE SECONDO SLOW FOOD
Presentata a Cheese la ricerca di Slow Food che analizza 236 Dop e Igp europee del settore caseario
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Set 22 2019
FORMAGGI & ALTRE STORIE A CHEESE2019.
Dal pane al gelato di recupero. Che i formaggi siano i protagonisti a Cheese va da sé. Ma a Bra la dodicesima edizione della kermesse sulle “forme del latte” propone un bel po’ di novità. Qui 5 spunti di riflessione fra i tanti.
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Set 21 2019
IL RISCALDAMENTO GOLBALE POTREBBE RAGGIUNGERE I 7 GRADI
Lo studio di 100 scienziati francesi. Un autorevole studio francese rivede al rialzo le previsioni sul riscaldamento globale nel 2100. Nello scenario peggiore, si potrebbe arrivare a 7 gradi.
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Set 19 2019
MAXI SCONTO PER CHI ACQUISTA PRODOTTI SFUSI E SENZA IMBALLAGGI
Spunta l’ipotesi di decreto “green”. Una svolta nella lotta al climate change, che seguirebbe la volontà dei consumatori: il 44% limita l’acquisto di prodotti con troppo imballaggio
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Set 18 2019
DONNE POCO ADATTE A FARE LO CHEF? È POLEMICA TRA LE STAR DELLA CUCINA
Acceso dibattito sulla differenza di genere ai fornelli (e non solo). Dai tristellati Alléno e Crippa alla pluripremiata Manu Buffara, le opinioni raccolte da Sapori
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Set 13 2019
GLIFOSATO. USO VIETATO A PARIGI, GRENOBLE E ALTRTE TRE GRANDI CITTÀ
I sindaci di Parigi, Grenoble, Lille, Nantes e Clermont-Ferrand hanno vietato l’uso di glifosato. Una scelta simbolica a sostegno dei piccoli comuni.
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